27 października 2023 r. rozpoczęliśmy realizację pilotażowego programu “Dobry posiłek w szpitalu”. Program ma na celu podniesienie standardów żywienia pacjentów oraz promocję zdrowego odżywiania, zgodnie z przepisami określonymi w Rozporządzeniu Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 roku.
Jadłospis:
Śniadanie
Śniadanie: dieta podstawowa kasza manna na mleku 300 ml ( GLU PSZ, MLE,) chleb mieszany pszenno-żytni 50 g (GLU PSZ, GLU ŻYT), chleb graham 50 g (GLU PSZ), margaryna o zawartości tłuszczu (60%) 10g, serek fromage z warzywami Górski Przysmak 80g (MLE), filet złocisty - produkt drobiowo - wieprzowy, parzony 35 g (SOJ), sałata zielona 10 g, herbata czarna ekspresowa z cytryną 250 ml
Śniadanie: dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów chleb mieszany pszenno-żytni 50 g (GLU PSZ, GLU ŻYT), chleb graham 50 g (GLU PSZ), margaryna o zawartości tłuszczu 60% 10g, filet złocisty - produkt drobiowo - wieprzowy 35 g (SOJ), twarożek 40 g (MLE), sałata zielona 10 g, herbata czarna ekspresowa z cytryną 250 ml
Obiad
Obiad: dieta podstawowa szpinakowa z ziemniakami 400 ml (GLU PSZ, MLE, SEL), makaron 200 g (GLU PSZ), sos boloński z mięsa wieprzowego 150 g (GLU PSZ, MLE, SEL), kompot owocowy z jabłkami 250 ml
Obiad: dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów szpinakowa z ziemniakami 400 ml (GLU PSZ, MLE, SEL), makaron 200 g (GLU PSZ), sos boloński 150 g (GLU PSZ, SEL), kompot owocowy z jabłkami 250 ml
Śniadanie
Śniadanie: dieta podstawowa płatki owsiane na mleku 300 ml (MLE, GLU OW), chleb graham 50 g (GLU PSZ,) chleb mieszany pszenno-żytni 50 g (GLU PSZ, GLU ŻYT), margaryna o zawartości tłuszczu (60%) 10g, ser topiony 50 g (MLE), szynka z drobiowo-wieprzowa, parzona 25 g (SOJ), pomidor 50 g, herbata czarna ekspresowa z cytryną 250 ml
Śniadanie: dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów chleb mieszany pszenno-żytni 50 g (GLU PSZ, GLU ŻYT), chleb graham 50 g (GLU PSZ), margaryna o zawartości tłuszczu (60%) 10g, szynka drobiowo-wieprzowa, parzona 25 g (SOJ), serek homogenizowany naturalny 50 g (MLE), pomidor 50 g, herbata czarna ekspresowa z cytryną cateringowa 250 ml
Obiad
Obiad: dieta podstawowa kapuśniak z kapusty kiszonej 400 ml (GLU PSZ, SEL, GOR), kasza jęczmienna ugotowana na sypko 200 g (GLU JĘCZ), pieczeń rzymska wieprzowa 60 g (GLU PSZ, JAJ), sos jarzynowy 100 ml (GLU PSZ, SEL), surówka z marchwi z olejem 150 g, kompot owocowy z jabłkami 250 ml
Obiad: dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów ziemniaczana 400 ml (GLU PSZ, MLE, SEL), kasza jęczmienna ugotowana na sypko 200 g (GLU JĘCZ), pieczeń rzymska wieprzowa 60 g (GLU PSZ, JAJ), sos jarzynowy 100 ml (GLU PSZ, SEL), surówka z marchwi z olejem () b/c 150 g Kompot owocowy z jabłkami* b/c 250 ml
Śniadanie
Śniadanie: dieta podstawowa płatki jęczmienne na mleku 300 ml (MLE, GLU JĘCZ), chleb mieszany pszenno-żytni 50 g (GLU PSZ, GLU ŻYT), chleb graham 50 g (GLU PSZ), margaryna o zawartości tłuszczu 60% 10g, filet złocisty - produkt drobiowo-wieprzowy, parzony 35 g (SOJ), twarożek 40 g (MLE), rzodkiew biała 50 g, herbata czarna ekspresowa z cytryną 250 ml
Śniadanie: dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów chleb mieszany pszenno-żytni 50 g (GLU PSZ, GLU ŻYT), chleb graham 50 g (GLU PSZ), margaryna o zawartości tłuszczu 60% 10g, filet złocisty - produkt drobiowo-wieprzowy, parzony 35 g (SOJ), twarożek 40 g (MLE), rzodkiew biała 50 g, herbata czarna ekspresowa z cytryną 250 ml
Obiad
Obiad: dieta podstawowa jarzynowa z zacierką 400 ml (GLU PSZ, JAJ, MLE, SEL), ziemniaki 250 g, gotowany, mielony zrazik drobiowy z udźca 60 g (GLU PSZ, JAJ), sos pietruszkowy 100 ml (GLU PSZ, MLE, SEL), marchew z groszkiem 150 g, kompot owocowy z jabłkami 250 ml
Obiad: dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów jarzynowa z zacierką 400 ml (GLU PSZ, JAJ, MLE, SEL), ziemniaki 250 g, gotowany, mielony zrazik drobiowy z udźca 60 g (GLU PSZ, JAJ), sos pietruszkowy 100 ml (GLU PSZ, MLE, SEL), surówka wykwintna z olejem 150 g (JAJ, GOR), kompot owocowy z jabłkami 250 ml
Śniadanie
Śniadanie: dieta podstawowa kasza kukurydziana na mleku 300 ml (MLE), chleb graham 50 g (GLU PSZ), chleb mieszany pszenno-żytni 50 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT), margaryna o zawartości tłuszczu (60%) 10 g, szynka z drobiowo-wieprzowa, parzona 50 g ( SOJ), ser żółty 25 g (MLE), ogórek kiszony 50 g, herbata czarna ekspresowa z cytryną 250 ml
Śniadanie: dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów chleb mieszany pszenno-żytni 50 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT), chleb graham 50 g (GLU PSZ), margaryna o zawartości tłuszczu (60%) 10 g , szynka drobiowo-wieprzowa, parzona 50 g ( SOJ), ser żółty 25 g (MLE), ogórek kiszony 50 g, herbata czarna ekspresowa z cytryną 250 ml
Obiad
Obiad: dieta podstawowa barszcz czerwony z ziemniakami 400 ml (GLU PSZ, MLE, SEL), ryż na sypko 200 g, mus z jabłek 100 g, sos jogurtowy naturalny 100 g (MLE), kompot owocowy z jabłkami 250 ml
Obiad: dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów barszcz czerwony z ziemniakami 400 ml (GLU PSZ, MLE, SEL), ryż na sypko 200 g, mus z jabłek 100 g, sos jogurtowy naturalny 100 g (MLE), kompot owocowy z jabłkami 250 ml
Śniadanie
Śniadanie: dieta podstawowa płatki pszenne na mleku 300 ml (GLU PSZ, MLE), chleb mieszany pszenno-żytni 50 g (GLU PSZ, GLU ŻYT), chleb graham 50 g (GLU PSZ), margaryna o zawartości tłuszczu 60% 10g 1 szt, dżem wiśniowy niskosłodzony 25 g 1 szt, ser żółty 50 g (MLE), jabłko 1 szt, herbata czarna ekspresowa z cytryną 250 ml
Śniadanie: dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów chleb graham 50 g (GLU PSZ), chleb mieszany pszenno-żytni 50 g (GLU PSZ, GLU ŻYT), margaryna o zawartości tłuszczu 60% 10g 1 szt, serek homogenizowany naturalny 50 g (MLE), ser żółty 25 g (MLE), jabłko 1 szt, herbata czarna ekspresowa z cytryną 250 ml
Obiad
Obiad: dieta podstawowa dyniowa z makaronem 400 ml ( GLU PSZ, MLE, SEL), ziemniaki 250 g, ryba smażona (morszczuk) 90 g (GLU PSZ, JAJ, RYB), sałatka z kapusty czerwonej z olejem 150 g, kompot owocowy z jabłkami 250 ml
Obiad: dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów dyniowa z makaronem 400 ml ( GLU PSZ, MLE, SEL), ziemniaki 250 g, ryba pieczona (morszczuk) 60 g (GLU PSZ, JAJ, RYB), sałatka z kapusty czerwonej z olejem 150 g, kompot owocowy z jabłkami 250 ml
Śniadanie
Śniadanie: dieta podstawowa zacierka na mleku 300 ml (GLU PSZ, JAJ, MLE), chleb mieszany pszenno-żytni 50 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT,) chleb Graham 50 g (GLU PSZ), margaryna o zawartości tłuszczu 60% 10g 1 szt, pasta z twarogu z koperkiem 50 g (MLE), szynka konserwowa wieprzowa, parzona 25 g (SOJ), sałata zielona 10 g, herbata czarna ekspresowa z cytryną 250 ml
Śniadanie: dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów chleb mieszany pszenno-żytni 50 g (GLU PSZ, GLU ŻYT), chleb graham 50 g (GLU PSZ), margaryna o zawartości tłuszczu 60% 10g 1 szt, pasta z twarogu z koperkiem 50 g (MLE), szynka konserwowa wieprzowa, parzons 25 g (SOJ), sałata zielona 10 g, herbata czarna ekspresowa z cytryną 250 ml
Obiad
Obiad: dieta podstawowa barszcz biały z ziemniakami 400 ml ( GLU PSZ, MLE, SEL, GLU ŻYT), ryż na sypko 200 g, leczo z cukini z kiełbasą 300 g (GLU PSZ, SOJ, MLE, SEL, GOR), kompot owocowy z jabłkami 250 ml
Obiad: dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów barszcz biały z ziemniakami 400 ml (GLU PSZ, MLE, SEL, GLU ŻYT), risotto z mięsem wieprzowym i warzywami 350 g (SEL), sos pomidorowy 100 ml (GLU PSZ,) kompot owocowy z jabłkami 250 ml
Śniadanie
Śniadanie: dieta podstawowa płatki owsiane na mleku 300 ml (MLE, GLU OW), chleb mieszany pszenno-żytni 50 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT), chleb graham 50 g (GLU PSZ), margaryna 10g 1 szt, ser żółty 50 g (MLE), pierś delikatna z fileta z kurczaka, parzona 25 g, jabłko 1 szt, herbata czarna ekspresowa z cytryną 250 ml
Śniadanie: dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów chleb mieszany pszenno-żytni 50 g (GLU PSZ, GLU ŻYT), chleb graham 50 g (GLU PSZ), margaryna 10g 1 szt, ser żółty 50 g (MLE), pierś delikatna z fileta z kurczaka, parzona 25 g, jabłko pieczone 1szt, herbata czarna ekspresowa z cytryną 250 ml
Obiad
Obiad: dieta podstawowa grysikowa 400 ml (GLU PSZ, SEL), ziemniaki 250 g, kotlet mielony drobiowy 60 g (GLU PSZ, JAJ), buraczki gotowane drobno tarte 150 g, kompot owocowy z jabłkami 250 ml
Obiad: dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów grysikowa 400 ml (GLU PSZ, SEL), ziemniaki 250 g, zrazik drobiowy z udźca gotowanego, mielony 60 g (GLU PSZ, JAJ), sos jarzynowy 100 ml (GLU PSZ, SEL), buraczki gotowane drobno tarte 150 g Kompot owocowy z jabłkami* b/c 250 ml
