27 października 2023 r. rozpoczęliśmy realizację pilotażowego programu “Dobry posiłek w szpitalu”. Program ma na celu podniesienie standardów żywienia pacjentów oraz promocję zdrowego odżywiania, zgodnie z przepisami określonymi w Rozporządzeniu Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 roku.
Jadłospis:
Śniadanie
Śniadanie: dieta podstawowa kasza kukurydziana na mleku 300 ml (MLE), chleb mieszany pszenno-żytni 50 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT), chleb graham 50 g (GLU PSZ), margaryna o zawartości tłuszczu 60% 10g, pasztet z blachy- drobiowo wieprzowy 50 g (GLU PSZ, SOJ, SEL, GOR), twaróg półtłusty 25 g (MLE), ogórek kiszony 50 g, herbata czarna ekspresowa z cytryną 250 ml
Śniadanie: dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów chleb graham 50 g (GLU PSZ), chleb mieszany pszenno-żytni 50 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT), margaryna o zawartości tłuszczu 60% 10g, twaróg półtłusty 50 g (MLE), szynka drobiowo-wieprzowa, parzona 25 g ( SOJ), ogórek kiszony 50 g, herbata czarna ekspresowa z cytryną 250 ml
Obiad
Obiad: dieta podstawowa pieczarkowa z ziemniakami 400 ml ( GLU PSZ, MLE, SEL), makaron 200 g (GLU PSZ), szynka wieprzowa gotowana 60 g, sos pietruszkowy 100 ml (GLU PSZ, MLE, SEL), surówka z kapusty pekińskiej z olejem 100 g, kompot owocowy z jabłkami 250 ml
Obiad: dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów pieczarkowa z ziemniakami 400 ml ( GLU PSZ, MLE, SEL), makaron 200 g (GLU PSZ), szynka wieprzowa gotowana 60 g, sos pietruszkowy 100 ml (GLU PSZ, MLE, SEL), surówka z kapusty pekińskiej z olejem 100 g, kompot owocowy z jabłkami 250 ml
Śniadanie
Śniadanie: dieta podstawowa płatki jęczmienne na mleku 300 ml (MLE, GLU JĘCZ), chleb mieszany pszenno-żytni 50 g (GLU PSZ, GLU ŻYT), chleb graham 50 g (GLU PSZ,) margaryna roślinna (80% tł.) 10 g (MLE), filet złocisty-produkt drobiowo-wieprzowy, parzony 40 g (SOJ), serek homogenizowany naturalny 35 g (MLE), pomidor 50 g, herbata czarna ekspresowa z cytryną 250 ml
Śniadanie: dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów chleb graham 50 g (GLU PSZ), chleb mieszany pszenno-żytni 50 g (GLU PSZ, GLU ŻYT), margaryna roślinna (80% tł.) 10 g (MLE), filet złocisty-produkt drobiowo-wieprzowy, parzony 40 g (SOJ), serek homogenizowany naturalny 35 g (MLE), pomidor 50 g, herbata czarna ekspresowa z cytryną 250 ml
Obiad
Obiad: dieta podstawowa brokułowa z ryżem 400 ml (MLE, SEL), ziemniaki 250 g, gulasz warzywny z ciecierzycą 150 g (GLU PSZ, SEL), surówka z marchwi z olejem 150 g, kompot owocowy z jabłkami 250 ml
Obiad: dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów brokułowa z ryżem 400 ml (MLE, SEL), ziemniaki 250 g, gulasz warzywny z ciecierzycą 150 g (GLU PSZ, SEL), surówka z marchwi z olejem 150 g, kompot owocowy z jabłkami 250 ml
Śniadanie
Śniadanie, dieta podstawowa: zacierka na mleku 300 ml (GLU PSZ, JAJ, MLE), chleb mieszany pszenno-żytni 50 g (GLU PSZ, GLU ŻYT), chleb graham 50 g (GLU PSZ,) masło 83% tł. 10 g (MLE), powidła śliwkowe 35 g serek homo. naturalny 40 g (MLE), mandarynka 1 szt, herbata czarna ekspresowa z cytryną 250 ml
Śniadanie, dieta cukrzycowa: chleb graham 50 g (GLU PSZ), chleb mieszany pszenno-żytni 50 g (GLU PSZ, GLU ŻYT), masło 83% tł. 10 g (MLE), serek homogenizowany naturalny 40 g (MLE), szynka konserwowa wieprzowa, parzona 35 g (SOJ), pomidor 50 g, herbata czarna ekspresowa z cytryną 250 ml
Obiad
Obiad, dieta podstawowa: kalafiorowa z ryżem 400 ml (MLE, SEL), ziemniaki 250 g, ryba smażona (morszczuk) 90 g (GLU PSZ, JAJ, RYB), surówka z kapusty kiszonej z olejem 150 g, kompot owocowy z jabłkami 250 ml
Obiad, dieta cukrzycowa: kalafiorowa z ryżem 400 ml (MLE, SEL), ziemniaki 250 g, ryba pieczona (morszczuk) 60 g (RYB), surówka z kapusty kiszonej z olejem 150 g, kompot owocowy z jabłkami 250 ml
Śniadanie
Śniadanie, dieta podstawowa: kasza kukurydziana na mleku 300 ml (MLE), chleb mieszany pszenno-żytni 50 g (GLU PSZ, GLU ŻYT), chleb graham 50 g (GLU PSZ), masło 83% tł. 10 g (MLE), szynka drobiowo-wieprzowa, parzona 50 g (SOJ), serek homogenizowany o smaku naturalnym z ziołami 25 g (MLE), sałata zielona 10 g, herbata czarna ekspresowa z cytryną 250 ml
Śniadanie, dieta cukrzycowa: chleb mieszany pszenno-żytni 50 g (GLU PSZ, GLU ŻYT), chleb graham 50 g (GLU PSZ), masło 83% tł. 10 g (MLE), szynka drobiowo-wieprzowa, parzona 50 g (SOJ), serek homogenizowany o smaku naturalnym z ziołami 25 g (MLE), sałata zielona 10 g, herbata czarna ekspresowa z cytryną 250 ml
Obiad
Obiad, dieta podstawowa: barszcz czerwony z ziemniakami 400 ml (GLU PSZ, MLE, SEL), łazanki z kapustą i mięsem wieprzowym z łopatki 300 g (GLU PSZ, JAJ, SEL, GOR), kompot owocowy z jabłkami 250 ml
Obiad, dieta cukrzycowa: barszcz czerwony z ziemniakami 400 ml (GLU PSZ, MLE, SEL), makaron 200 g (GLU PSZ), sos mięsno warzywny z mięsa wieprzowego 150 g (GLU PSZ, SEL), surówka wielowarzywna z olejem 150 g (SEL), kompot owocowy z jabłkami 250 ml
Śniadanie
Śniadanie, dieta podstawowa: ryż na mleku 300 ml (MLE), chleb mieszany pszenno-żytni 50 g (GLU PSZ, GLU ŻYT), chleb graham 50 g (GLU PSZ), masło 83% tł. 10 g (MLE), serek homogenizowany o smaku wanilinowym 50 g (MLE), szynkowa dębowa kiełbasa wieprzowa 25 g, jabłko 1 szt, herbata czarna ekspresowa z cytryną 250 ml
Śniadanie, dieta cukrzycowa: chleb graham 50 g (GLU PSZ), chleb mieszany pszenno-żytni 50 g (GLU PSZ, GLU ŻYT), masło 83% tł. 10 g (MLE), serek homogenizowany naturalny 50 g (MLE), szynkowa dębowa kiełbasa wieprzowa 25 g, jabłko 1 szt, herbata czarna ekspresowa z cytryną 250 ml
Obiad
Obiad, dieta podstawowa: grysikowa 400 ml (GLU PSZ, SEL), ziemniaki 250 g, kotlet drobiowy panierowany z udźca 90 g (GLU PSZ, JAJ), sałatka szwedzka 150 g (GOR), kompot owocowy z jabłkami 250 ml
Obiad, dieta cukrzycowa: grysikowa 400 ml (GLU PSZ, SEL), ziemniaki 250 g, dramstik z kurczaka pieczony 130 g, sos bazyliowy 100 ml (GLU PSZ, SEL), sałatka szwedzka 150 g (GOR), kompot owocowy z jabłkami 250 ml
Śniadanie
Śniadanie: dieta podstawowa makaron na mleku 300 ml (GLU PSZ, MLE), chleb mieszany pszenno-żytni 50 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT), chleb graham 50 g (GLU PSZ), masło 83% tł. 10 g (MLE), polędwiczanka z warzywami, drobiowo-wieprzowa, homogeniozwana 25 g (SOJ, MLE), twarożek 50 g (MLE), sałata zielona 10 g, herbata czarna ekspresowa z cytryną 250 ml
Śniadanie: dieta cukrzycowa chleb mieszany pszenno-żytni 50 g (GLU PSZ, GLU ŻYT), chleb graham 50 g (GLU PSZ), masło 83% tł. 10 g (MLE), polędwica sopocka drobiowo-wieprzowa, wędzona, parzona 25 g (SOJ), twarożek 50 g (MLE), sałata zielona 10 g, herbata czarna ekspresowa z cytryną 250 ml
Obiad
Obiad: dieta podstawowa grochowa z ziemniakami 400 ml ( GLU PSZ, SEL), ryż na sypko 200 g, mus z jabłek 100 g, sos jogurtowy naturalny 100 g (MLE), kompot owocowy z jabłkami 250 ml
Obiad: dieta cukrzycowa grochowa z ziemniakami 400 ml (GLU PSZ, SEL), ryż na sypko 200 g Mus z jabłek 100 g, sos jogurtowy naturalny 100 g (MLE), kompot owocowy z jabłkami 250 ml
