27 października 2023 r. rozpoczęliśmy realizację pilotażowego programu “Dobry posiłek w szpitalu”. Program ma na celu podniesienie standardów żywienia pacjentów oraz promocję zdrowego odżywiania, zgodnie z przepisami określonymi w Rozporządzeniu Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 roku.
Jadłospis:
Śniadanie
Śniadanie: dieta podstawowa zacierka na mleku 300 ml (GLU PSZ, JAJ, MLE), chleb mieszany pszenno-żytni 50 g (GLU PSZ, GLU ŻYT), chleb graham 50 g (GLU PSZ), margaryna roślinna 59% tłuszczu 10g , pasta z twarogu z koperkiem 40 g (MLE), szynka z drobiowo-wieprzowa 35 g (SOJ), sałata zielona 10 g, herbata czarna ekspresowa z cytryną 250 ml
Śniadanie: dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów chleb mieszany pszenno-żytni 50 g (GLU PSZ, GLU ŻYT), chleb graham 50 g (GLU PSZ), margaryna roślinna 59% tłuszczu 10g , pasta z twarogu z koperkiem 40 g (MLE), szynka z drobiowo-wieprzowa 35 g (SOJ), sałata zielona 10 g, herbata czarna ekspresowa z cytryną 250 ml
Obiad
Obiad: dieta podstawowa brokułowa z ziemniakami 400 ml (GLU PSZ, MLE, SEL), kasza jęczmienna ugotowana na sypko 200 g (GLU JĘCZ), bitka z szynki wieprzowej 60 g (GLU PSZ), sos meksykański 100 g (GLU PSZ), ćwikła z chrzanem 150 g (MLE, SEL), kompot owocowy z jabłkami 250 ml
Obiad: dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów brokułowa z ziemniakami 400 ml (GLU PSZ, MLE, SEL), kasza jęczmienna ugotowana na sypko 200 g (GLU JĘCZ), bitka z szynki wieprzowej 60 g (GLU PSZ), sos własny 100 ml (GLU PSZ, SEL), Ćwikła z chrzanem 150 g (MLE, SEL), kompot owocowy z jabłkami* b/c 250 ml
Śniadanie
Śniadanie: dieta podstawowa płatki pszenne na mleku 300 ml (GLU PSZ, MLE), chleb mieszany pszenno-żytni 50 g (GLU PSZ, GLU ŻYT), chleb graham 50 g (GLU PSZ), tłuszcz do smarowania 59% tł. 10g, filet złocisty - produkt drobiowo - wieprzowy, parzony 35 g (SOJ), serek homogenizowany naturalny 40 g (MLE), ogórek kiszony 50 g, herbata czarna ekspresowa z cytryną 250 ml
Śniadanie: dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów chleb graham 50 g (GLU PSZ), chleb mieszany pszenno-żytni 50 g (GLU PSZ, GLU ŻYT), tłuszcz do smarowania 59% tł. 10g, filet złocisty - produkt drobiowo - wieprzowy, parzony 35 g (SOJ), serek homogenizowany naturalny 40 g (MLE), ogórek kiszony 50 g, herbata czarna ekspresowa z cytryną 250 ml
Obiad
Obiad: dieta podstawowa fasolowa z ziemniakami 400 ml (GLU PSZ, SEL), makaron 200 g (GLU PSZ), twaróg półtłusty 60 g (MLE), mus z jabłek 100 g, kompot owocowy z jabłkami 250 ml
Obiad: dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów fasolowa z ziemniakami 400 ml (GLU PSZ, SEL), makaron 200 g (GLU PSZ), twaróg półtłusty 60 g (MLE), mus z jabłek 100 g, kompot owocowy z jabłkami 250 ml
Śniadanie
Śniadanie: dieta podstawowa zacierka na mleku 300 ml (GLU PSZ, JAJ, MLE), chleb mieszany pszenno-żytni 50 g (GLU PSZ, GLU ŻYT), chleb graham 50 g (GLU PSZ), margaryna o zawartości tłuszczu (60%) 10g , dżem wiśniowy 25 g 1 szt, serek homogenizowany naturalny 50 g (MLE), jabłko 1 szt, herbata czarna ekspresowa z cytryną 250 ml
Śniadanie: dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów chleb graham 50 g (GLU PSZ), chleb mieszany pszenno-żytni 50 g (GLU PSZ, GLU ŻYT), margaryna o zawartości tłuszczu (60%) 10g, serek homogenizowany naturalny 50 g (MLE), szynka drobiowo-wieprzowa, parzona 25 g (SOJ), sałata zielona 10 g, herbata czarna ekspresowa z cytryną 250 ml
Obiad
Obiad: dieta podstawowa krupnik jęczmienny 400 ml (MLE, SEL, GLU JĘCZ), ziemniaki 250 g ryba smażona (morszczuk) 90 g (GLU PSZ, JAJ, RYB), surówka wielowarzywna z olejem 150 g (SEL), kompot owocowy z jabłkami 250 ml
Obiad: dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów krupnik jęczmienny 400 ml (MLE, SEL, GLU JĘCZ), ziemniaki 250 g, ryba pieczona (morszczuk) 60 g (RYB), surówka wielowarzywna z olejem 150 g (SEL),kompot owocowy z jabłkami 250 ml
Śniadanie
Śniadanie: dieta podstawowa kasza manna na mleku 300 ml ( GLU PSZ, MLE,) chleb mieszany pszenno-żytni 50 g (GLU PSZ, GLU ŻYT), chleb graham 50 g (GLU PSZ), margaryna o zawartości tłuszczu (60%) 10g, serek fromage z warzywami Górski Przysmak 80g (MLE), filet złocisty - produkt drobiowo - wieprzowy, parzony 35 g (SOJ), sałata zielona 10 g, herbata czarna ekspresowa z cytryną 250 ml
Śniadanie: dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów chleb mieszany pszenno-żytni 50 g (GLU PSZ, GLU ŻYT), chleb graham 50 g (GLU PSZ), margaryna o zawartości tłuszczu 60% 10g, filet złocisty - produkt drobiowo - wieprzowy 35 g (SOJ), twarożek 40 g (MLE), sałata zielona 10 g, herbata czarna ekspresowa z cytryną 250 ml
Obiad
Obiad: dieta podstawowa szpinakowa z ziemniakami 400 ml (GLU PSZ, MLE, SEL), makaron 200 g (GLU PSZ), sos boloński z mięsa wieprzowego 150 g (GLU PSZ, MLE, SEL), kompot owocowy z jabłkami 250 ml
Obiad: dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów szpinakowa z ziemniakami 400 ml (GLU PSZ, MLE, SEL), makaron 200 g (GLU PSZ), sos boloński 150 g (GLU PSZ, SEL), kompot owocowy z jabłkami 250 ml
Śniadanie
Śniadanie: dieta podstawowa płatki owsiane na mleku 300 ml (MLE, GLU OW), chleb graham 50 g (GLU PSZ,) chleb mieszany pszenno-żytni 50 g (GLU PSZ, GLU ŻYT), margaryna o zawartości tłuszczu (60%) 10g, ser topiony 50 g (MLE), szynka z drobiowo-wieprzowa, parzona 25 g (SOJ), pomidor 50 g, herbata czarna ekspresowa z cytryną 250 ml
Śniadanie: dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów chleb mieszany pszenno-żytni 50 g (GLU PSZ, GLU ŻYT), chleb graham 50 g (GLU PSZ), margaryna o zawartości tłuszczu (60%) 10g, szynka drobiowo-wieprzowa, parzona 25 g (SOJ), serek homogenizowany naturalny 50 g (MLE), pomidor 50 g, herbata czarna ekspresowa z cytryną cateringowa 250 ml
Obiad
Obiad: dieta podstawowa kapuśniak z kapusty kiszonej 400 ml (GLU PSZ, SEL, GOR), kasza jęczmienna ugotowana na sypko 200 g (GLU JĘCZ), pieczeń rzymska wieprzowa 60 g (GLU PSZ, JAJ), sos jarzynowy 100 ml (GLU PSZ, SEL), surówka z marchwi z olejem 150 g, kompot owocowy z jabłkami 250 ml
Obiad: dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów ziemniaczana 400 ml (GLU PSZ, MLE, SEL), kasza jęczmienna ugotowana na sypko 200 g (GLU JĘCZ), pieczeń rzymska wieprzowa 60 g (GLU PSZ, JAJ), sos jarzynowy 100 ml (GLU PSZ, SEL), surówka z marchwi z olejem () b/c 150 g Kompot owocowy z jabłkami* b/c 250 ml
Śniadanie
Śniadanie: dieta podstawowa płatki jęczmienne na mleku 300 ml (MLE, GLU JĘCZ), chleb mieszany pszenno-żytni 50 g (GLU PSZ, GLU ŻYT), chleb graham 50 g (GLU PSZ), margaryna o zawartości tłuszczu 60% 10g, filet złocisty - produkt drobiowo-wieprzowy, parzony 35 g (SOJ), twarożek 40 g (MLE), rzodkiew biała 50 g, herbata czarna ekspresowa z cytryną 250 ml
Śniadanie: dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów chleb mieszany pszenno-żytni 50 g (GLU PSZ, GLU ŻYT), chleb graham 50 g (GLU PSZ), margaryna o zawartości tłuszczu 60% 10g, filet złocisty - produkt drobiowo-wieprzowy, parzony 35 g (SOJ), twarożek 40 g (MLE), rzodkiew biała 50 g, herbata czarna ekspresowa z cytryną 250 ml
Obiad
Obiad: dieta podstawowa jarzynowa z zacierką 400 ml (GLU PSZ, JAJ, MLE, SEL), ziemniaki 250 g, gotowany, mielony zrazik drobiowy z udźca 60 g (GLU PSZ, JAJ), sos pietruszkowy 100 ml (GLU PSZ, MLE, SEL), marchew z groszkiem 150 g, kompot owocowy z jabłkami 250 ml
Obiad: dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów jarzynowa z zacierką 400 ml (GLU PSZ, JAJ, MLE, SEL), ziemniaki 250 g, gotowany, mielony zrazik drobiowy z udźca 60 g (GLU PSZ, JAJ), sos pietruszkowy 100 ml (GLU PSZ, MLE, SEL), surówka wykwintna z olejem 150 g (JAJ, GOR), kompot owocowy z jabłkami 250 ml
