27 października 2023 r. rozpoczęliśmy realizację pilotażowego programu “Dobry posiłek w szpitalu”. Program ma na celu podniesienie standardów żywienia pacjentów oraz promocję zdrowego odżywiania, zgodnie z przepisami określonymi w Rozporządzeniu Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 roku.
Jadłospis:
Śniadanie
Śniadanie: dieta podstawowa herbata czarna b/c -250ml, bułka graham – 100g (gluten), margaryna 60% tł. -10g, sałatka z ryżu brązowego z tuńczyka w s/w z kukurydzą, rukolą i jogurtem-150g (mleko, ryba), sałata lodowa - 30g
Śniadanie: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów herbata czarna b/c -250ml, bułka graham – 100g (gluten), margaryna 60% tł. -10g, sałatka z ryżu brązowego z tuńczyka w s/w z kukurydzą, rukolą i jogurtem-150g (mleko, ryba), sałata lodowa - 30g
Obiad
Obiad: dieta podstawowa kompot owocowy - 250ml, krem z zielonego groszku z razowymi grzankami – 400ml (gluten, mleko, seler), łosoś zapiekany z warzywami w sosie koperkowym - 100g (ryba, mleko, seler), ziemniaki gotowane 200g, surówka z marchwi i brzoskwini-150g
Obiad: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów kompot owocowy - 250ml, krem z zielonego groszku z razowymi grzankami – 400ml (gluten, mleko, seler), łosoś zapiekany z warzywami w sosie koperkowym - 100g (ryba, mleko, seler), ziemniaki gotowane 200g, surówka z marchwi i brzoskwini-150g
Śniadanie
Śniadanie: dieta podstawowa herbata czarna b/c -250ml, chleb graham-70g (gluten,sezam), chleb pszenny – 30g (gluten), margaryna 60% tł - 10g, sałatka jarzynowa - 80g (seler, jajo, mleko), kiełbasa krakowska-40g (gluten), sałata rzymska - 30g
Śniadanie: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów herbata czarna b/c -250ml, chleb graham-100g (gluten,sezam), margaryna 60% tł - 10g, sałatka jarzynowa - 80g (seler, jajo, mleko), kiełbasa krakowska-40g (gluten), sałata rzymska - 30g
Obiad
Obiad: dieta podstawowa kompot owocowy - 250ml, rosół z makaronem-400ml (seler, gluten, jajo), klopsiki drobiowe w sosie warzywnym – 100g + 50g sos (jajo, seler, gluten), kasza bulgur - 200g (gluten), surówka z pora, marchwi i jabłka - 150g (mleko)
Obiad: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów kompot owocowy - 250ml, rosół z makaronem-400ml (seler, gluten, jajo), klopsiki drobiowe w sosie warzywnym – 100g + 50g sos (jajo, seler, gluten), kasza bulgur - 200g (gluten), surówka z pora, marchwi i jabłka - 150g (mleko)
Śniadanie
Śniadanie: dieta podstawowa herbata czarna b/c -250ml, bułka graham – 100g (gluten), margaryna 60% tł. - 10g, pasta z pieczonej papryki słonecznika - 50g, wędlina z indyka - 40g (soja), pomidor - 80g, sałata lodowa - 30g
Śniadanie: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów herbata czarna b/c -250ml, bułka graham – 100g (gluten), margaryna 60% tł. - 10g, pasta z pieczonej papryki słonecznika - 50g, wędlina z indyka - 40g (soja), pomidor - 80g, sałata lodowa - 30g
Obiad
Obiad: dieta podstawowa kompot owocowy - 250ml, zupa pieczarkowa z ziemniakami - 400ml (mleko, seler), makaron razowy – 200g (gluten, jaja), biały ser - 150g (mleko), sos truskawkowy ze/s - 100ml (mleko, gluten)
Obiad: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów kompot owocowy - 250ml, zupa pieczarkowa z ziemniakami - 400ml (mleko, seler), makaron razowy – 200g (gluten, jaja), biały ser - 150g (mleko), sos truskawkowy ze/s - 100ml (mleko, gluten)
Śniadanie
Śniadanie: dieta podstawowa herbata czarna b/c -250ml, chleb graham - 70g (gluten,sezam), chleb pszenny – 30g (gluten), margaryna 60% tł - 10g, serek bieluch - 50g (mleko), Pasztet z cukinii – 70g (gluten, jaja, seler), mix sałat - 20g, pomidor - 80g
Śniadanie: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów herbata czarna b/c -250ml, chleb graham - 100g (gluten,sezam), margaryna 60% tł - 10g, serek bieluch - 50g (mleko), Pasztet z cukinii – 70g (gluten, jaja, seler), mix sałat - 20g, pomidor - 80g
Obiad
Obiad: dieta podstawowa kompot owocowy b/c - 250ml, zupa brokułowa makaronem - 400ml (mleko, gluten, jaja, seler), filet z kurczaka faszerowany szpinakiem - 120g, ziemniaki gotowane - 200g, buraczki tarte z jabłkiem - 150
Obiad: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów kompot owocowy b/c - 250ml, zupa brokułowa makaronem - 400ml (mleko, gluten, jaja, seler), filet z kurczaka faszerowany szpinakiem - 120g, ziemniaki gotowane - 200g, buraczki tarte z jabłkiem - 150
Śniadanie
Śniadanie: dieta podstawowa herbata czarna b/c - 250ml, bułka graham - 100g (gluten), margaryna 60% tł. - 10g, pasta z ciecierzycy i suszonych pomidorów - 50g, ser żółty- 40g (mleko), pomidor - 80g, sałata rzymska - 20g*
Śniadanie: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów herbata czarna b/c - 250ml, bułka graham - 100g (gluten), margaryna 60% tł. - 10g, pasta z ciecierzycy i suszonych pomidorów - 50g, ser żółty- 40g (mleko), pomidor - 80g, sałata rzymska - 20g*
Obiad
Obiad: dieta podstawowa kompot owocowy b/c- 250ml, zupa jarzynowa z ziemniakami - 400ml (mleko seler), kluski śląskie - 200g (gluten), karczek pieczony z cebulką w sosie kminkowym – 100g, sałatka szwedzka - 150g
Obiad: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów kompot owocowy b/c- 250ml, zupa jarzynowa z ziemniakami - 400ml (mleko seler), kluski śląskie - 200g (gluten), karczek pieczony z cebulką w sosie kminkowym – 100g, sałatka szwedzka - 150g
Śniadanie
Śniadanie: dieta podstawowa herbata czarna b/c 250ml, bułka graham 100 g (gluten), margaryna 60% tł. 10 g, ser żółty 40 g (mleko), hummus 50 g (sezam), roszponka 10 g, pomidor 90 g
Śniadanie: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów herbata czarna b/c 250ml, bułka graham 100 g (gluten), margaryna 60% tł. 10 g, ser żółty 40 g (mleko), hummus 50 g (sezam), roszponka 10 g, pomidor 90 g
Obiad
Obiad: dieta podstawowa kompot owocowy b/c 250ml, krem z grochu z majerankiem 400 ml (seler, mleko), miruna zapiekana w warzywach 130 g (ryba, seler), ziemniaki gotowane z koperkiem 200 g, surówka z kapusty pekińskiej, marchewki, z kukurydzą i jogurtem 150 g (mleko)
Obiad: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów kompot owocowy b/c 250ml, krem z grochu z majerankiem 400 ml (seler, mleko), miruna zapiekana w warzywach 130 g (ryba, seler), ziemniaki gotowane z koperkiem 200 g, surówka z kapusty pekińskiej, marchewki, z kukurydzą i jogurtem 150 g (mleko)
Śniadanie
Śniadanie: dieta podstawowa herbata czarna b/c 250ml Chleb graham 30 g (gluten, sezam) Margaryna 60% tł. 10 g, sałatka z ryżu brązowego z tuńczyka w s/w z kukurydzą, rukolą i jogurtem 200 g (mleko, ryba), sałata rzymska 30g
Śniadanie: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów herbata czarna b/c 250ml Chleb graham 30 g (gluten, sezam) Margaryna 60% tł. 10 g, sałatka z ryżu brązowego z tuńczyka w s/w z kukurydzą, rukolą i jogurtem 200 g (mleko, ryba), sałata rzymska 30g
Obiad
Obiad: dieta podstawowa kompot owocowy b/c 250ml, zupa jarzynowa z kaszą orkiszową 400 ml (seler, gluten), gulasz wieprzowy z szynki wieprzowej 200 g, kopytka ziemniaczane 200 g (jaja, gluten), surówka z pora, marchwi i jabłka 150 g (mleko)
Obiad: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów kompot owocowy b/c 250ml, zupa jarzynowa z kaszą orkiszową 400 ml (seler, gluten), gulasz wieprzowy z szynki wieprzowej 200 g, kopytka ziemniaczane 200 g (jaja, gluten), surówka z pora, marchwi i jabłka 150 g (mleko)
