27 października 2023 r. rozpoczęliśmy realizację pilotażowego programu “Dobry posiłek w szpitalu”. Program ma na celu podniesienie standardów żywienia pacjentów oraz promocję zdrowego odżywiania, zgodnie z przepisami określonymi w Rozporządzeniu Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 roku.
Jadłospis:
Śniadanie
Śniadanie, dieta podstawowa: herbata czarna b/c -250ml, bułka graham-100g (gluten), margaryna 60% tł. -10g, twarożek 50g (mleko), dżem truskawkowy 30g, sałata rzymska 20g, jabłko 1 szt.
Śniadanie, dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów: herbata czarna b/c -250ml bułka graham 100g (gluten), margaryna 60% tł. -10g twarożek 50g (mleko), tofu marynowane w sosie sojowym 30g (soja), sałata rzymska 20g, jabłko 1 szt.
Obiad
Obiad, dieta podstawowa: kompot owocowy b/c 250ml, zupa krem szpinakowy z grzankami – 400ml (gluten, mleko, seler), łosoś na parze w sosie ziołowo-cytrynowym 80g + 50 ml sosu, ziemniaki gotowane 200g, warzywa po grecku 150 g (seler)
Obiad, dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów: kompot owocowy b/c 250ml, zupa krem szpinakowy z grzankami – 400ml (gluten, mleko, seler), łosoś na parze w sosie ziołowo-cytrynowym 80g + 50 ml sosu, ziemniaki gotowane 200g, warzywa po grecku 150 g (seler)
Śniadanie
Śniadanie, dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów: herbata czarna b/c - 250ml, chleb graham - 100g (gluten, sezam), margaryna 60% tł. - 10g, galaretka z kurczaka z warzywami 100g (jaja, seler), sałata lodowa 20g, pomidor 80g
Śniadanie, dieta podstawowa: herbata czarna b/c - 250ml, chleb graham - 70g (gluten, sezam), chleb pszenny – 30g (gluten), margaryna 60% tł. - 10g, galaretka z kurczaka z warzywami 100g (jaja, seler), sałata lodowa 20g, pomidor 80g
Obiad
Obiad, dieta podstawowa: kompot owocowy b/c 250ml, zupa grochowa z ziemniakami - 400ml (seler, mleko), klopsiki wieprzowe 80g (jaja, seler, gluten), sos pomidorowy 50 ml (gluten, mleko), kasza jęczmienna 150g (gluten), surówka z młodej kapusty z marchewką i koperkiem 150 g
Obiad, dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów: kompot owocowy b/c 250ml, zupa grochowa z ziemniakami - 400ml (seler, mleko), klopsiki wieprzowe 80g (jaja, seler, gluten), sos pomidorowy 50 ml (gluten, mleko), kasza jęczmienna 150g (gluten), surówka z młodej kapusty z marchewką i koperkiem 150 g
Śniadanie
Śniadanie: dieta podstawowa herbata czarna b/c -250ml, bułka graham - 100g (gluten), margaryna 60% tł. - 10g, pasta z tuńczyka z cebulką 70 g (mleko, ryba), sałata zielona 30 g, rzodkiewka plastry 70 g
Śniadanie: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów herbata czarna b/c -250ml, bułka graham - 100g (gluten), margaryna 60% tł. - 10g, pasta z tuńczyka z cebulką 70 g (mleko, ryba), sałata zielona 30 g, rzodkiewka plastry 70 g
Obiad
Obiad: dieta podstawowa kompot owocowy b/c 250ml, zupa pieczarkowa z ziemniakami - 400ml (mleko, seler, gluten, jaja), naleśniki z serem 300g (gluten, mleko, jaja), mus truskawkowy b/c 100 ml (mleko)
Obiad: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów kompot owocowy b/c 250ml, zupa pieczarkowa z ziemniakami - 400ml (mleko, seler, gluten, jaja), naleśniki z serem 300g (gluten, mleko, jaja), mus truskawkowy b/c 100 ml (mleko)
Śniadanie
Śniadanie: dieta podstawowa herbata czarna b/c - 250ml, chleb graham - 70g (gluten, sezam), chleb pszenny – 30g (gluten), margaryna 60% tł. -10g, serek homogenizowany ziołowy - 30g (mleko), pasztet z cukinii – 50g (gluten, jaja, seler), sałata rzymska - 20g, pomidor 80 g
Śniadanie: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów herbata czarna b/c - 250ml, chleb graham - 100g (gluten, sezam), margaryna 60% tł. -10g, serek homogenizowany ziołowy - 30g (mleko), pasztet z cukinii – 50g (gluten, jaja, seler), sałata rzymska - 20g, pomidor 80 g
Obiad
Obiad: dieta podstawowa kompot owocowy b/c 250ml, zupa brokułowa z makaronem 400ml (mleko, gluten, jaja, seler), udziec z kurczaka gotowany 80 g, sos pietruszkowy 50 ml (mleko), ziemniaki gotowane 200 g, surówka wielowarzywna 150g
Obiad: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów kompot owocowy b/c 250ml, zupa brokułowa z makaronem 400ml (mleko, gluten, jaja, seler), udziec z kurczaka gotowany 80 g, sos pietruszkowy 50 ml (mleko), ziemniaki gotowane 200 g, surówka wielowarzywna 150g
Śniadanie
Śniadanie: dieta podstawowa herbata czarna b/c -250ml, bułka graham - 100g (gluten), margaryna 60% tł. 10 g, pasztet z ciecierzycy 50g (jaja, gluten), ser żółty - 40g (mleko), pomidor - 80g, sałata lodowa - 20g
Śniadanie: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów herbata czarna b/c -250ml, bułka graham - 100g (gluten), margaryna 60% tł. 10 g, pasztet z ciecierzycy 50g (jaja, gluten), ser żółty - 40g (mleko), pomidor - 80g, sałata lodowa - 20g
Obiad
Obiad: dieta podstawowa kompot owocowy b/c 250ml, zupa jarzynowa z ziemniakami 400 ml (mleko, seler), kluski śląskie 200 g (gluten), bitka wieprzowa 80 g, sos własny 50 ml (gluten), sałatka szwedzka 150 g
Obiad: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów kompot owocowy b/c 250ml, zupa jarzynowa z ziemniakami 400 ml (mleko, seler), kluski śląskie 200 g (gluten), bitka wieprzowa 80 g, sos własny 50 ml (gluten), sałatka szwedzka 150 g
Śniadanie
Śniadanie: dieta podstawowa herbata czarna b/c 250ml, bułka graham100 g (gluten), margaryna 60% tł. 10 g, ser żółty 40 g (mleko), hummus 50 g (sezam), roszponka 10 g, pomidor 90 g
Śniadanie: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów herbata czarna b/c 250ml, bułka graham100 g (gluten), margaryna 60% tł. 10 g, ser żółty 40 g (mleko), hummus 50 g (sezam), roszponka 10 g, pomidor 90 g
Obiad
Obiad: dieta podstawowa kompot owocowy b/c 250ml, krem z grochu z majerankiem 400 ml (seler, mleko), miruna zapiekana w warzywach 130 g (ryba, seler), ziemniaki gotowane z koperkiem 200 g, surówka z kapusty pekioskiej, marchewki, z kukurydzą i jogurtem 150 g (mleko)
Obiad: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów kompot owocowy b/c 250ml, krem z grochu z majerankiem 400 ml (seler, mleko), miruna zapiekana w warzywach 130 g (ryba, seler), ziemniaki gotowane z koperkiem 200 g, surówka z kapusty pekioskiej, marchewki, z kukurydzą i jogurtem 150 g (mleko)
