27 października 2023 r. rozpoczęliśmy realizację pilotażowego programu “Dobry posiłek w szpitalu”. Program ma na celu podniesienie standardów żywienia pacjentów oraz promocję zdrowego odżywiania, zgodnie z przepisami określonymi w Rozporządzeniu Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 roku.
Jadłospis:
Śniadanie
Śniadanie: dieta podstawowa herbata czarna 250ml, chleb graham 30g (gluten, sezam), chleb pszenny 70g (gluten), margaryna 60% tł. 10g, ziołowa pasta twarogowa 90g (mleko), papryka 65g mix sałat 20g
Śniadanie: dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów: herbata czarna 250ml, chleb graham 30g (gluten, sezam), chleb pszenny 70g (gluten), margaryna 60% tł. 10g, ziołowa pasta twarogowa 90g (mleko), papryka 65g mix sałat 20g
Obiad
Obiad: dieta podstawowa kompot owocowy 250ml, krem z zielonego groszku z razowymi grzankami 400ml (gluten, mleko, seler), łosoś zapiekany z warzywami w sosie koperkowym 100g (ryba, mleko, seler), ziemniaki gotowane – 200g, surówka z marchwi i brzoskwini - 150g
Obiad: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów kompot owocowy 250ml, krem z zielonego groszku z razowymi grzankami 400ml (gluten, mleko, seler), łosoś zapiekany z warzywami w sosie koperkowym 100g (ryba, mleko, seler), ziemniaki gotowane – 200g, surówka z marchwi i brzoskwini - 150g
Śniadanie
Śniadanie: dieta podstawowa herbata czarna 250ml, bułka graham 1szt (gluten), margaryna 60% tł. 10g, pasta z soczewicy 50g, wędlina z indyka 40g (soja), papryka konserwowa 70g, sałata rzymska 30g
Śniadanie: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów herbata czarna 250ml, bułka graham 1szt (gluten), margaryna 60% tł. 10g, pasta z soczewicy 50g, wędlina z indyka 40g (soja), papryka konserwowa 70g, sałata rzymska 30g
Obiad
Obiad: dieta podstawowa kompot owocowy 250ml, zupa pieczarkowa z makaronem 400ml (mleko, seler, gluten, jaja), makaron razowy 200g (gluten), biały ser 150g (mleko), sos waniliowy ze słodzikiem 100ml (mleko, gluten)
Obiad: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów kompot owocowy 250ml, zupa pieczarkowa z makaronem 400ml (mleko, seler, gluten, jaja), makaron razowy 200g (gluten), biały ser 150g (mleko), sos waniliowy ze słodzikiem 100ml (mleko, gluten)
Śniadanie
Śniadanie: dieta podstawowa herbata czarna 250ml, chleb graham 30g (gluten, sezam), chleb pszenny 70g (gluten), margaryna 60% tł. 10g, pasta z ciecierzycy i suszonych pomidorów 50g, mozzarella light- 40g (mleko), pomidor 80g, mix sałat 20g
Śniadanie: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów herbata czarna 250ml, chleb graham 100g (gluten, sezam), margaryna 60% tł. 10g, pasta z ciecierzycy i suszonych pomidorów 50g, mozzarella light- 40g (mleko), pomidor 80g, mix sałat 20g
Obiad
Obiad: dieta podstawowa kompot owocowy 250ml, barszcz czerwony z ziemniakami - 400ml (seler, mleko), łazanki z mięsem wieprzowym 400g (gluten, jajo), brokuł gotowany 150g
Obiad: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów kompot owocowy 250ml, barszcz czerwony z ziemniakami - 400ml (seler, mleko), łazanki z mięsem wieprzowym 400g (gluten, jajo), brokuł gotowany 150g
Śniadanie
Śniadanie: dieta podstawowa herbata czarna 250ml, bułka graham 1szt (gluten), margaryna 60% tł. 10g, serek bieluch 50g (mleko), wędlina z piersi indyka 40g (soja), mix sałat 20g, pomidor 80g
Śniadanie: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów herbata czarna 250ml bułka graham 1szt (gluten), margaryna 60% tł. 10g, serek bieluch 50g (mleko), wędlina z piersi indyka 40g (soja), mix sałat- 20g, pomidor-80g
Obiad
Obiad: dieta podstawowa kompot owocowy 250ml, zupa pomidorowa z ryżem 400ml (mleko, seler), filet z kurczaka faszerowany szpinakiem 120g, ziemniaki gotowane 200g, buraczki tarte z jabłkiem150g
Obiad: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów kompot owocowy 250ml, zupa pomidorowa z ryżem 400ml (mleko, seler), filet z kurczaka faszerowany szpinakiem 120g, ziemniaki gotowane 200g, buraczki tarte z jabłkiem 150g
Śniadanie
Śniadanie: dieta podstawowa herbata czarna 250ml, chleb graham 30g (gluten, sezam), chleb pszenny 70g (gluten), margaryna 60% tł. 10g, pasta twarogowa z białą rzodkwią i szczypiorkiem 90g (mleko), pomidor 80g, mix sałat 20g
Śniadanie: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów herbata czarna 250ml chleb graham 100g (gluten, sezam), margaryna 60% tł. 10g, pasta twarogowa z białą rzodkwią i szczypiorkiem 90g (mleko), pomidor- 80g, mix sałat 20g
Obiad
Obiad: dieta podstawowa kompot owocowy 250ml, zupa jarzynowa z ziemniakami 400ml (mleko seler), kluski śląskie - 200g (gluten), karczek pieczony z cebulką w sosie kminkowym 100g, sałatka szwedzka 150g
Obiad: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów kompot owocowy 250ml, zupa jarzynowa z ziemniakami 400ml (mleko seler), kluski śląskie - 200g (gluten), karczek pieczony z cebulką w sosie kminkowym 100g, sałatka szwedzka 150g
Śniadanie
Śniadanie: dieta podstawowa kasza manna na mleku 300 ml (GLU PSZ, MLE), chleb mieszany pszenno-żytni 50 g (GLU PSZ, GLU ŻYT), chleb graham 50 g (GLU PSZ), tłuszcz do smarowania 59% tł. 10 g, dżem 25 g, ser żółty 50 g (MLE), sałata zielona 10 g, mandarynka 1 szt., herbata czarna ekspresowa z cytryną 250 ml
Śniadanie: dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów chleb graham 70 g (GLU PSZ), chleb mieszany pszenno-żytni 30 g (GLU PSZ, GLU ŻYT), tłuszcz do smarowania 59% tł. 10 g , serek homogenizowany naturalny 50 g (MLE), ser żółty 25 g (MLE), mandarynka 1 szt., sałata zielona 10 g, herbata czarna ekspresowa z cytryną 250 ml
Obiad
Obiad: dieta podstawowa dyniowa z makaronem 400 ml (GLU PSZ, MLE, SEL), ziemniaki gotowane 250 g, ryba smażona (morszczuk) 90 g (GLU PSZ, JAJ, RYB), sałatka z kapusty czerwonej z olejem 150 g, kompot owocowy z jabłkami 250 ml
Obiad: dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów dyniowa z makaronem 400 ml (GLU PSZ, MLE, SEL), ziemniaki gotowane 250 g, ryba pieczona (morszczuk) 60 g (RYB), sałatka z kapusty czerwonej z olejem 150 g, kompot owocowy z jabłkami 250 ml
