27 października 2023 r. rozpoczęliśmy realizację pilotażowego programu “Dobry posiłek w szpitalu”. Program ma na celu podniesienie standardów żywienia pacjentów oraz promocję zdrowego odżywiania, zgodnie z przepisami określonymi w Rozporządzeniu Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 roku.
Jadłospis:
Śniadanie
Śniadanie: dieta podstawowa herbata czarna b/c -250ml, chleb graham - 70g (gluten, sezam), chleb pszenny – 30g (gluten), margaryna 60% tł. -10g, pasztet drobiowy - 40g (gluten, jaja, mleko), mini serek almette - 30g (mleko), pomidor - 80g, mix sałat - 20g
Śniadanie: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów herbata czarna b/c -250ml, chleb graham - 100g (gluten, sezam), margaryna 60% tł. -10g, pasztet drobiowy - 40g (gluten, jaja, mleko), mini serek almette - 30g (mleko), pomidor - 80g, mix sałat - 20g
Obiad
Obiad: dieta podstawowa kompot owocowy - 250ml, krupnik z mięsem i ziemniakami - 400ml (seler, gluten), makaron razowy 200g (gluten, jaja), sos boloński z mięsem wieprzowym – 200ml, mix warzyw gotowanych – 150g
Obiad: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów kompot owocowy - 250ml, krupnik z mięsem i ziemniakami - 400ml (seler, gluten), makaron razowy 200g (gluten, jaja), sos boloński z mięsem wieprzowym – 200ml, mix warzyw gotowanych – 150g
Śniadanie
Śniadanie: dieta podstawowa herbata czarna b/c - 250ml, bułka graham – 100g (gluten), margaryna 60% tł. -10g, pasta z zielonego groszku i bazylii - 50g, ser żółty - 40g (mleko), papryka świeża -70g, sałata lodowa - 30g
Śniadanie: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów herbata czarna b/c - 250ml, bułka graham – 100g (gluten), margaryna 60% tł. -10g, pasta z zielonego groszku i bazylii - 50g, ser żółty - 40g (mleko), papryka świeża -70g, sałata lodowa - 30g
Obiad
Obiad: dieta podstawowa kompot owocowy - 250ml, zupa jarzynowa z ziemniakami - 400ml (mleko, seler), filet z kurczaka w sosie z pieczonej papryki - 100g + 50g, talarki ziemniaczane - 200g surówka z ogórków kiszonych – 150g
Obiad: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów kompot owocowy - 250ml, zupa jarzynowa z ziemniakami - 400ml (mleko, seler), filet z kurczaka w sosie z pieczonej papryki - 100g + 50g, talarki ziemniaczane - 200g surówka z ogórków kiszonych – 150g
Śniadanie
Śniadanie: dieta podstawowa herbata czarna b/c -250ml, chleb graham - 70g (gluten, sezam), chleb pszenny – 30g (gluten), margaryna 60% tł. - 10g, pasztet z selera - 70g (seler, gluten, jajo), mozzarella mini - 30g (mleko), ogórek świeży b/s - 70g, mix sałat - 20g
Śniadanie: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów herbata czarna b/c -250ml, chleb graham - 100g (gluten, sezam), margaryna 60% tł. - 10g, pasztet z selera - 70g (seler, gluten, jajo), mozzarella mini - 30g (mleko), ogórek świeży b/s - 70g, mix sałat - 20g
Obiad
Obiad: dieta podstawowa woda źródlana - 500ml*, barszcz czerwony z ziemniakami - 400ml (seler, mleko), wątróbka drobiowa gotowana w s/w - 200g, kasza gryczana - 200g, surówka colesław-150g (mleko)
Obiad: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów woda źródlana 500ml*, barszcz czerwony z ziemniakami - 400ml (seler, mleko), wątróbka drobiowa gotowana w s/w - 200g, kasza gryczana - 200g, surówka colesław - 150g (mleko)
Śniadanie
Śniadanie: dieta podstawowa herbata owocowa b/c - 250ml, bułka grahamka 100g (gluten, sezam)*, margaryna 60% tł. - 10g, sałatka z ryżu brązowego z tuńczyka w s/w z kukurydzą, rukolą i jogurtem -150g (mleko, ryba), sałata lodowa- 30g
Śniadanie: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów herbata owocowa b/c - 250ml, bułka grahamka 100g (gluten, sezam)*, margaryna 60% tł. - 10g, sałatka z ryżu brązowego z tuńczyka w s/w z kukurydzą, rukolą i jogurtem -150g (mleko, ryba), sałata lodowa- 30g
Obiad
Obiad: dieta podstawowa kompot owocowy - 250ml, krem z zielonego groszku z razowymi grzankami – 400ml (gluten, mleko, seler), łosoś zapiekany z warzywami w sosie koperkowym - 100g (ryba, mleko, seler), ziemniaki gotowane – 200g, surówka z marchwi i brzoskwini - 150g
Obiad: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów kompot owocowy - 250ml, krem z zielonego groszku z razowymi grzankami – 400ml (gluten, mleko, seler), łosoś zapiekany z warzywami w sosie koperkowym - 100g (ryba, mleko, seler), ziemniaki gotowane – 200g, surówka z marchwi i brzoskwini - 150g
Śniadanie
Śniadanie: dieta podstawowa herbata czarna b/c -250ml, bułka graham – 100g (gluten), margaryna 60% tł. - 10g, pasta z pieczonej papryki słonecznika - 50g, wędlina z indyka - 40g (soja), pomidor -80g, sałata lodowa - 30g
Śniadanie: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów herbata czarna b/c -250ml, bułka graham – 100g (gluten), margaryna 60% tł. - 10g, pasta z pieczonej papryki słonecznika - 50g, wędlina z indyka - 40g (soja), pomidor -80g, sałata lodowa - 30g
Obiad
Obiad: dieta podstawowa kompot owocowy - 250ml, zupa pieczarkowa z ziemniakami - 400ml (mleko, seler), makaron razowy – 200g (gluten, jaja), biały ser - 150g (mleko), sos truskawkowy ze słodzikiem - 100ml (mleko, gluten)
Śniadanie: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów kompot owocowy - 250ml, zupa pieczarkowa z ziemniakami - 400ml (mleko, seler), makaron razowy – 200g (gluten, jaja), biały ser - 150g (mleko), sos truskawkowy ze słodzikiem - 100ml (mleko, gluten)
Śniadanie
Śniadanie: dieta podstawowa herbata czarna b/c - 250ml, chleb graham - 70g (gluten, sezam), chleb pszenny – 30g (gluten), margaryna 60% tł . 10g, serek bieluch - 50g (mleko), pasztet z cukinii –70g (gluten, jaja, seler), mix sałat - 20g, pomidor - 80g
Śniadanie: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów herbata czarna b/c - 250ml, chleb graham - 100g (gluten, sezam), margaryna 60% tł . 10g, serek bieluch - 50g (mleko), pasztet z cukinii –70g (gluten, jaja, seler), mix sałat - 20g, pomidor - 80g
Obiad
Obiad: dieta podstawowa kompot owocowy b/c - 250ml, zupa brokułowa z makaronem - 400ml (mleko, gluten, jaja, seler), filet z kurczaka faszerowany szpinakiem - 120g, ziemniaki gotowane -200g, buraczki tarte z jabłkiem - 150g
Obiad: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów kompot owocowy b/c - 250ml, zupa brokułowa z makaronem - 400ml (mleko, gluten, jaja, seler), filet z kurczaka faszerowany szpinakiem - 120g, ziemniaki gotowane -200g, buraczki tarte z jabłkiem - 150g
Śniadanie
Śniadanie: dieta podstawowa herbata czarna b/c - 250ml, Bułka graham - 100g (gluten), margaryna 60% tł. - 10g, pasta z ciecierzycy i suszonych pomidorów - 50g, ser żółty - 40g (mleko), pomidor - 80g, mix sałat - 20g
Śniadanie: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów herbata czarna b/c - 250ml, Bułka graham - 100g (gluten), margaryna 60% tł. - 10g, pasta z ciecierzycy i suszonych pomidorów - 50g, ser żółty - 40g (mleko), pomidor - 80g, mix sałat - 20g
Obiad
Obiad: dieta podstawowa kompot owocowy b/c - 250ml, zupa jarzynowa z ziemniakami - 400ml (mleko seler), kluski śląskie - 200g (gluten), karczek pieczony z cebulką w sosie kminkowym – 100g, sałatka szwedzka -150g
Obiad: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów kompot owocowy b/c - 250ml, zupa jarzynowa z ziemniakami - 400ml (mleko seler), kluski śląskie - 200g (gluten), karczek pieczony z cebulką w sosie kminkowym – 100g, sałatka szwedzka -150g
