27 października 2023 r. rozpoczęliśmy realizację pilotażowego programu “Dobry posiłek w szpitalu”. Program ma na celu podniesienie standardów żywienia pacjentów oraz promocję zdrowego odżywiania, zgodnie z przepisami określonymi w Rozporządzeniu Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 roku.
Jadłospis:
Śniadanie
Śniadanie: dieta podstawowa herbata czarna b/c - 250ml, chleb graham - 70g (gluten, sezam), chleb pszenny – 30g (gluten), margaryna 60% tł. -10g, wędlina z kurczaka - 40g, mini serek almette - 30g (mleko), pomidor - 80g, mix sałat - 20g
Śniadanie: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów herbata czarna b/c - 250ml, chleb graham - 70g (gluten, sezam), chleb pszenny – 30g (gluten), margaryna 60% tł. -10g, wędlina z kurczaka - 40g, mini serek almette - 30g (mleko), pomidor - 80g, mix sałat - 20g
Obiad
Obiad: dieta podstawowa kompot owocowy - 250ml, krupnik z mięsem i ziemniakami, 400ml (seler, gluten), makaron razowy 200g (gluten, jaja), sos boloński z mięsem wieprzowym – 200ml, mix warzyw gotowanych – 150g
Obiad: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów kompot owocowy - 250ml, krupnik z mięsem i ziemniakami, 400ml (seler, gluten), makaron razowy 200g (gluten, jaja), sos boloński z mięsem wieprzowym – 200ml, mix warzyw gotowanych – 150g
Śniadanie
Śniadanie: dieta podstawowa herbata czarna b/c - 250ml, bułka graham – 100g (gluten), margaryna 60% tł. - 10g, pasta z zielonego groszku i bazylii - 50g, ser żółty - 40g (mleko), papryka świeża - 70g, sałata lodowa - 30g
Śniadanie: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów herbata czarna b/c - 250ml, bułka graham – 100g (gluten), margaryna 60% tł. - 10g, pasta z zielonego groszku i bazylii - 50g, ser żółty - 40g (mleko), papryka świeża - 70g, sałata lodowa - 30g
Obiad
Obiad: dieta podstawowa kompot owocowy - 250ml, zupa jarzynowa z ziemniakami - 400ml (mleko, seler), filet z kurczaka w sosie z pieczonej papryki - 100g + 50g sos, talarki ziemniaczane - 200g, surówka z ogórków kiszonych – 150g
Obiad: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów kompot owocowy - 250ml, zupa jarzynowa z ziemniakami - 400ml (mleko, seler), filet z kurczaka w sosie z pieczonej papryki - 100g + 50g sos, talarki ziemniaczane - 200g, surówka z ogórków kiszonych – 150g
Śniadanie
Śniadanie: dieta podstawowa herbata czarna b/c - 250ml, chleb graham - 70g (gluten, sezam), chleb pszenny – 30g (gluten), margaryna 60% tł. - 10g , pasztet z selera - 70g (seler, gluten, jajo), wędlina z indyka - 30g (soja), ogórek świeży b/s - 70g, mix sałat-20g
Śniadanie: dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów: herbata czarna b/c - 250ml, chleb graham - 100g (gluten, sezam), margaryna 60% tł. - 10g , pasztet z selera - 70g (seler, gluten, jajo), wędlina z indyka - 30g (soja), ogórek świeży b/s - 70g, mix sałat-20g
Obiad
Obiad: dieta podstawowa: kompot owocowy - 250ml, barszcz czerwony z ziemniakami 400ml (seler, mleko), wątróbka drobiowa gotowana w s/w - 200g, kasza gryczana - 200g, surówka colesław - 150g (mleko)
Obiad: dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów: kompot owocowy - 250ml, barszcz czerwony z ziemniakami 400ml (seler, mleko), wątróbka drobiowa gotowana w s/w - 200g, kasza gryczana - 200g, surówka colesław - 150g (mleko)
Śniadanie
Śniadanie: dieta podstawowa herbata czarna b/c - 250ml, bułka graham-100g (gluten), margaryna 60% tł. - 10g, galaretka drobiowa z warzywami 100g (seler, jajko), polędwica sopocka - 25g (soja), papryka konserwowa - 70g
Śniadanie: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów herbata czarna b/c - 250ml, bułka graham-100g (gluten), margaryna 60% tł. - 10g, galaretka drobiowa z warzywami 100g (seler, jajko), polędwica sopocka - 25g (soja), papryka konserwowa - 70g
Obiad
Obiad: dieta podstawowa kompot owocowy - 250ml, zupa brokułowa z makaronem 400ml (gluten, jaja, mleko, seler), kurczak w sosie po meksykańsku 200g, ryż brązowy - 200g
Obiad: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów kompot owocowy - 250ml, zupa brokułowa z makaronem 400ml (gluten, jaja, mleko, seler), kurczak w sosie po meksykańsku 200g, ryż brązowy - 200g
Śniadanie
Śniadanie, dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów: herbata owocowa b/c - 250ml, chleb graham - 70g (gluten, sezam), chleb pszenny – 30g (gluten), margaryna 60% tł. -10g, sałatka z ryżu brązowego z tuńczyka w s/w z kukurydzą i jogurtem -150g (mleko, ryba) Sałata lodowa- 30 g
Śniadanie, dieta podstawowa: herbata owocowa b/c - 250ml, chleb graham - 70g (gluten, sezam), chleb pszenny – 30g (gluten), margaryna 60% tł. -10g, sałatka z ryżu brązowego z tuńczyka w s/w z kukurydzą i jogurtem - 150g (mleko, ryba) Sałata lodowa- 30 g
Obiad
Obiad, dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów: kompot owocowy - 250ml, krem z zielonego groszku z razowymi grzankami – 400ml (gluten, mleko, seler), łosoś zapiekany z warzywami w sosie koperkowym - 100g (ryba, mleko, seler), ziemniaki gotowane – 200g, surówka z marchwi i brzoskwini - 150g
Obiad, dieta podstawowa: kompot owocowy - 250ml, krem z zielonego groszku z razowymi grzankami – 400ml (gluten, mleko, seler), łosoś zapiekany z warzywami w sosie koperkowym - 100g (ryba, mleko, seler), ziemniaki gotowane – 200g, surówka z marchwi i brzoskwini - 150g
Śniadanie
Śniadanie, dieta podstawowa: herbata czarna b/c - 250ml, bułka graham – 100g (gluten), margaryna 60% tł. - 10g, serek bieluch - 50g (mleko), wędlina z piersi indyka - 40g (soja), mix sałat - 20g, pomidor - 80g
Śniadanie, dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów: herbata czarna b/c - 250ml, bułka graham – 100g (gluten), margaryna 60% tł. - 10g, serek bieluch - 50g (mleko), wędlina z piersi indyka - 40g (soja), mix sałat - 20g, pomidor - 80g
Obiad
Obiad, dieta podstawowa: kompot owocowy b/c - 250ml, zupa pomidorowa z ryżem - 400ml (mleko, seler), filet z kurczaka faszerowany szpinakiem - 120g, ziemniaki gotowane - 200g, buraczki tarte z jabłkiem - 150g
Obiad, dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów: kompot owocowy b/c - 250ml, zupa pomidorowa z ryżem - 400ml (mleko, seler), filet z kurczaka faszerowany szpinakiem - 120g, ziemniaki gotowane - 200g, buraczki tarte z jabłkiem - 150g
Śniadanie
Śniadanie, dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów: herbata czarna - 250ml, bułka grahamka (1 szt.), margaryna 60% tł. - 10g, pasta z ciecierzycy i suszonych pomidorów - 50g, ser żółty - 40g (mleko), pomidor - 80g, mix sałat - 20g
Śniadanie, dieta podstawowa: herbata czarna - 250ml, bułka grahamka (1 szt.), margaryna 60% tł. - 10g, pasta z ciecierzycy i suszonych pomidorów - 50g, ser żółty - 40g (mleko), pomidor - 80g, mix sałat - 20g
Obiad
Obiad, dieta podstawowa: kompot owocowy b/c - 250ml, zupa jarzynowa z ziemniakami - 400ml (mleko seler), kluski śląskie - 200g (gluten), karczek pieczony z cebulką w sosie kminkowym – 100g, sałatka szwedzka - 150g
Obiad, dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów: kompot owocowy b/c - 250ml, zupa jarzynowa z ziemniakami - 400ml (mleko seler), kluski śląskie - 200g (gluten), karczek pieczony z cebulką w sosie kminkowym – 100g, sałatka szwedzka - 150g
