27 października 2023 r. rozpoczęliśmy realizację pilotażowego programu “Dobry posiłek w szpitalu”. Program ma na celu podniesienie standardów żywienia pacjentów oraz promocję zdrowego odżywiania, zgodnie z przepisami określonymi w Rozporządzeniu Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 roku.
Jadłospis:
Śniadanie
Śniadanie: dieta podstawowa herbata czarna b/c - 250ml, chleb graham - 70g (gluten, sezam), chleb pszenny – 30g (gluten), margaryna 60% tł . 10g, serek bieluch - 50g (mleko), pasztet z cukinii –70g (gluten, jaja, seler), mix sałat - 20g, pomidor - 80g
Śniadanie: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów herbata czarna b/c - 250ml, chleb graham - 100g (gluten, sezam), margaryna 60% tł . 10g, serek bieluch - 50g (mleko), pasztet z cukinii –70g (gluten, jaja, seler), mix sałat - 20g, pomidor - 80g
Obiad
Obiad: dieta podstawowa kompot owocowy b/c - 250ml, zupa brokułowa z makaronem - 400ml (mleko, gluten, jaja, seler), filet z kurczaka faszerowany szpinakiem - 120g, ziemniaki gotowane -200g, buraczki tarte z jabłkiem - 150g
Obiad: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów kompot owocowy b/c - 250ml, zupa brokułowa z makaronem - 400ml (mleko, gluten, jaja, seler), filet z kurczaka faszerowany szpinakiem - 120g, ziemniaki gotowane -200g, buraczki tarte z jabłkiem - 150g
Śniadanie
Śniadanie: dieta podstawowa herbata czarna b/c - 250ml, Bułka graham - 100g (gluten), margaryna 60% tł. - 10g, pasta z ciecierzycy i suszonych pomidorów - 50g, ser żółty - 40g (mleko), pomidor - 80g, mix sałat - 20g
Śniadanie: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów herbata czarna b/c - 250ml, Bułka graham - 100g (gluten), margaryna 60% tł. - 10g, pasta z ciecierzycy i suszonych pomidorów - 50g, ser żółty - 40g (mleko), pomidor - 80g, mix sałat - 20g
Obiad
Obiad: dieta podstawowa kompot owocowy b/c - 250ml, zupa jarzynowa z ziemniakami - 400ml (mleko seler), kluski śląskie - 200g (gluten), karczek pieczony z cebulką w sosie kminkowym – 100g, sałatka szwedzka -150g
Obiad: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów kompot owocowy b/c - 250ml, zupa jarzynowa z ziemniakami - 400ml (mleko seler), kluski śląskie - 200g (gluten), karczek pieczony z cebulką w sosie kminkowym – 100g, sałatka szwedzka -150g
Śniadanie
Śniadanie: dieta podstawowa bułka graham - 1 szt. (100 g) (gluten), margaryna 60 % tł. 10 g, serek bieluch 30 g (mleko), pasztet z selera 70 g (seler, gluten, jaja), roszponka 10 g, ogórek kiszony 90 g herbata czarna b/c 250 ml
Śniadanie: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów bułka graham - 1 szt. (100 g) (gluten), margaryna 60 % tł. 10 g, serek bieluch 30 g (mleko), pasztet z selera 70 g (seler, gluten, jaja), roszponka 10 g, ogórek kiszony 90 g herbata czarna b/c 250 ml
Obiad
Obiad: dieta podstawowa krem z grochu z majerankiem 400 ml (mleko, seler), miruna zapiekana w warzywach 130 g (ryba, seler), ziemniaki gotowane z koperkiem 200 g, surówka z kapusty kiszonej 150 g, kompot owocowy b/c 250 ml
Obiad: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów krem z grochu z majerankiem 400 ml (mleko, seler), miruna zapiekana w warzywach 130 g (ryba, seler), ziemniaki gotowane z koperkiem 200 g, surówka z kapusty kiszonej 150 g, kompot owocowy b/c 250 ml
Śniadanie
Śniadanie: dieta podstawowa chleb graham 70 g (gluten, sezam), chleb pszenny 30 g (gluten), margaryna 60 % tł. 10 g, polędwica sopocka 40 g (soja), pasta z twarogu z oliwkami 40 g (mleko), mix sałat 20 g, pomidor 80 g, herbata czarna b/c 250 ml
Śniadanie: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów chleb graham 100 g (gluten, sezam), margaryna 60 % tł. 10 g, polędwica sopocka 40 g (soja), pasta z twarogu z oliwkami 40 g (mleko), mix sałat 20 g, pomidor 80 g, herbata czarna b/c 250 ml
Obiad
Obiad: dieta podstawowa szpinakowa z ziemniakami 400 ml (seler, mleko), grillowany filet z kurczaka zapiekany z suszonymi pomidorami i mozzarellą 120 g (mleko), ziemniaki gotowane z koperkiem 200 g, surówka z selera i marchwi 150 g (seler, mleko), kompot owocowy b/c 250 ml
Obiad: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów szpinakowa z ziemniakami 400 ml (seler, mleko), grillowany filet z kurczaka zapiekany z suszonymi pomidorami i mozzarellą 120 g (mleko), ziemniaki gotowane z koperkiem 200 g, surówka z selera i marchwi 150 g (seler, mleko), kompot owocowy b/c 250 ml
Śniadanie
Śniadanie: dieta podstawowa bułka graham - 1 szt. (100 g) (gluten), margaryna 60 % tł. 10 g, wędlina z indyka 40 g (soja), pasta z zielonego groszku z bazylią 50 g, roszponka 10 g, papryka świeża 80 g, herbata czarna b/c 250 ml
Śniadanie: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów bułka graham - 1 szt. (100 g) (gluten), margaryna 60 % tł. 10 g, wędlina z indyka 40 g (soja), pasta z zielonego groszku z bazylią 50 g, roszponka 10 g, papryka świeża 80 g, herbata czarna b/c 250 ml
Obiad
Obiad: dieta podstawowa rosół z makaronem 400 ml (seler, gluten, jaja), klopsiki drobiowe w sosie warzywnym 100 g/60 ml (jaja, seler, gluten), kasza bulgur 200 g (gluten), surówka z pora, marchwi i jabłka 150 g (mleko), kompot owocowy b/c 250 ml
Obiad: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów rosół z makaronem 400 ml (seler, gluten, jaja), klopsiki drobiowe w sosie warzywnym 100 g/60 ml (jaja, seler, gluten), kasza bulgur 200 g (gluten), surówka z pora, marchwi i jabłka 150 g (mleko), kompot owocowy b/c 250 ml
Śniadanie
Śniadanie: dieta podstawowa chleb graham 70 g (gluten, sezam), chleb pszenny 30 g (gluten), margaryna 60 % tł. 10 g, pasta z ciecierzycy i suszonych pomidorów 50 g, mozzarella light 40 g (mleko), rzodkiewka plastry 30 g, papryka świeża 70 g, herbata czarna b/c 250 ml
Śniadanie: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów chleb graham 100 g (gluten, sezam), margaryna 60 % tł. 10 g, pasta z ciecierzycy i suszonych pomidorów 50 g, mozzarella light 40 g (mleko), rzodkiewka plastry 30 g, papryka świeża 70 g, herbata czarna b/c 250 ml
Obiad
Obiad: dieta podstawowa barszcz czerwony z ziemniakami 400 ml (seler, mleko), łazanki z mięsem wieprzowym 400 g (gluten, jaja), brokuł gotowany 150 g, kompot owocowy 250 ml
Obiad: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów barszcz czerwony z ziemniakami 400 ml (seler, mleko), łazanki z mięsem wieprzowym 400 g (gluten, jaja), brokuł gotowany 150 g, kompot owocowy 250 ml
