27 października 2023 r. rozpoczęliśmy realizację pilotażowego programu “Dobry posiłek w szpitalu”. Program ma na celu podniesienie standardów żywienia pacjentów oraz promocję zdrowego odżywiania, zgodnie z przepisami określonymi w Rozporządzeniu Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 roku.
Jadłospis:
Śniadanie
Śniadanie: dieta podstawowa zacierka na mleku 300 ml (GLU PSZ, JAJ, MLE), chleb mieszany pszenno-żytni 50 g (GLU PSZ, GLU ŻYT), chleb graham 50 g (GLU PSZ), tłuszcz do smarowania 59% tł. 10 g, dżem 25 g, serek homogenizowany naturalny 50 g (MLE), jabłko 1 szt., sałata zielona 10 g, herbata czarna ekspresowa z cytryną 250 ml
Śniadanie: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów chleb mieszany pszenno-żytni 30 g (GLU PSZ, GLU ŻYT), chleb graham 70 g (GLU PSZ), tłuszcz do smarowania 59% tł. 10 g, serek homogenizowany naturalny 50 g (MLE), pierś delikatna z kurnej półki produkt drobiowy 25 g, sałata zielona 10 g, herbata czarna ekspresowa z cytryną 250 ml, jabłko 1 szt.
Obiad
Obiad: dieta podstawowa krupnik jęczmienny 400 ml (MLE, SEL, GLU JĘCZ), ziemniaki gotowane 250 g, ryba smażona (morszczuk), 90 g (GLU PSZ, JAJ, RYB), surówka z kapusty kiszonej z olejem 150 g, kompot owocowy z jabłkami 250 ml
Obiad: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów krupnik jęczmienny 400 ml (MLE, SEL, GLU JĘCZ), ziemniaki gotowane 250 g, ryba pieczona (morszczuk) 60 g (RYB), surówka z kapusty kiszonej z olejem 150 g, kompot owocowy z jabłkami 250 ml
Śniadanie
Śniadanie: dieta podstawowa kasza manna na mleku 300 ml (GLU PSZ, MLE), chleb mieszany pszenno-żytni 50 g (GLU PSZ, GLU ŻYT), chleb graham 50 g (GLU PSZ), tłuszcz do smarowania 59% tł. 10 g, twarożek 40 g (MLE), szynkowa dębowa drobiowa kiełbasa grubo rozdrobniona 35 g, sałata zielona 10 g, herbata czarna ekspresowa z cytryną 250 ml, pomidor 70 g
Śniadanie: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów chleb mieszany pszenno-żytni 30 g (GLU PSZ, GLU ŻYT), chleb graham 70 g (GLU PSZ), tłuszcz do smarowania 59% tł. 10 g , szynkowa dębowa drobiowa kiełbasa grubo rozdrobniona 35 g, twarożek 40 g (MLE), sałata zielona 10 g, herbata czarna ekspresowa z cytryną 250 ml, pomidor 70 g
Obiad
Obiad: dieta podstawowa szpinakowa z ziemniakami 400 ml (GLU PSZ, MLE, SEL), makaron 200 g (GLU PSZ), sos boloński z mięsa wieprzowego 150 g (GLU PSZ, MLE, SEL), kompot owocowy z jabłkami 250 ml, bukiet warzyw gotowanych królewski 150 g
Obiad: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów szpinakowa z ziemniakami 400 ml (GLU PSZ, MLE, SEL), makaron 200 g (GLU PSZ), sos boloński - dieta 150 g (GLU PSZ, SEL), surówka z rzepy białej i jabłka z olejem 150 g, kompot owocowy z jabłkami 250 ml
Śniadanie
Śniadanie: dieta podstawowa płatki owsiane na mleku 300 ml (MLE, GLU OW), chleb graham 50 g (GLU PSZ), chleb mieszany pszenno-żytni 50 g (GLU PSZ, GLU ŻYT), tłuszcz do smarowania 59% tł. 10 g, hummus 50 g (SEZ), szynka sołtysa wieprzowa, wędzona, parzona 25 g, pomidor 80 g, herbata czarna ekspresowa z cytryną 250 ml
Śniadanie: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów chleb mieszany pszenno-żytni 30 g (GLU PSZ, GLU ŻYT), chleb graham 70 g (GLU PSZ), tłuszcz do smarowania 59% tł. 10 g , szynka sołtysa wieprzowa, wędzona, parzona 25 g, hummus 50 g (SEZ), pomidor 80 g, herbata czarna ekspresowa z cytryną 250 ml
Obiad
Obiad: dieta podstawowa kapuśniak z kapusty kiszonej 400 ml (GLU PSZ, SEL, GOR), kasza jęczmienna ugotowana na sypko 200 g (GLU JĘCZ), pieczeń rzymska drobiowa 60 g (GLU PSZ, JAJ), sos jarzynowy 100 ml (GLU PSZ, SEL), surówka z marchwi z olejem 150 g, kompot owocowy z jabłkami 250 ml
Obiad: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów ziemniaczana 400 ml (GLU PSZ, MLE, SEL), kasza jęczmienna ugotowana na sypko 200 g (GLU JĘCZ), pieczeń rzymska drobiowa 60 g (GLU PSZ, JAJ), sos jarzynowy 100 ml (GLU PSZ, SEL), surówka z marchwi z olejem 150 g, kompot owocowy z jabłkami 250 ml
Śniadanie
Śniadanie: dieta podstawowa płatki jęczmienne na mleku 300 ml (MLE, GLU JĘCZ), chleb mieszany pszenno-żytni 50 g (GLU PSZ, GLU ŻYT), chleb graham 50 g (GLU PSZ), tłuszcz do smarowania 59% tł. 10 g, pierś delikatna z kurnej półki produkt drobiowy z połączonych kawałków fileta z kurczaka 35 g, twarożek 40 g (MLE), rzodkiew biała 80 g, herbata czarna ekspresowa z cytryną 250 ml
Śniadanie: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów chleb mieszany pszenno-żytni 30 g (GLU PSZ, GLU ŻYT), chleb graham 70 g (GLU PSZ), tłuszcz do smarowania 59% tł. 10 g, pierś delikatna z kurnej półki produkt drobiowy z połączonych kawałków fileta z kurczaka 35 g, twarożek 40 g (MLE), rzodkiew biała 80 g, herbata czarna ekspresowa z cytryną 250 ml.
Obiad
Obiad: dieta podstawowa jarzynowa z zacierką 400 ml (GLU PSZ, JAJ, MLE, SEL), ziemniaki gotowane 250 g, zrazik wieprzowy gotowany mielony 60 g (GLU PSZ, JAJ), sos pietruszkowy 100 ml (GLU PSZ, MLE, SEL), marchew z groszkiem 150 g, kompot owocowy z jabłkami 250 ml
Obiad: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów jarzynowa z zacierką 400 ml (GLU PSZ, JAJ, MLE, SEL), ziemniaki gotowane 250 g, zrazik wieprzowy gotowany mielony 60 g (GLU PSZ, JAJ), sos pietruszkowy 100 ml (GLU PSZ, MLE, SEL), surówka wielowarzywna z olejem 150 g (SEL), kompot owocowy z jabłkami 250 ml.
Śniadanie
Śniadanie: dieta podstawowa kasza kukurydziana na mleku 300 ml (MLE), chleb graham 50 g (GLU PSZ), chleb mieszany pszenno-żytni 50 g (GLU PSZ, GLU ŻYT), tłuszcz do smarowania 59% tł. 10 g, szynkowa dębowa drobiowa kiełbasa grubo rozdrobniona 50 g, ser żółty 25 g (MLE), ogórek kiszony 80 g, herbata czarna ekspresowa z cytryną cateringowa 250 ml
Śniadanie: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów chleb mieszany pszenno-żytni 30 g (GLU PSZ, GLU ŻYT), chleb graham 70 g (GLU PSZ), tłuszcz do smarowania 59% tł. 10 g, szynkowa dębowa drobiowa kiełbasa grubo rozdrobniona 50 g, ser żółty 25 g (MLE), ogórek kiszony 80 g, herbata czarna ekspresowa z cytryną cateringowa b/c 250 ml.
Obiad
Obiad: dieta podstawowa barszcz czerwony z ziemniakami 400 ml (GLU PSZ, MLE, SEL), ryż na sypko 200 g, mus z jabłek 100 g, sos jogurtowy naturalny 100 g (MLE), kompot owocowy z jabłkami 250 ml
Obiad: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów barszcz czerwony z ziemniakami 400 ml (GLU PSZ, MLE, SEL), ryż na sypko 200 g, mus z jabłek 100 g, sos jogurtowy naturalny 100 g (MLE), kompot owocowy z jabłkami 250 ml
Śniadanie
Śniadanie: dieta podstawowa płatki pszenne na mleku 300 ml (GLU PSZ, MLE), chleb mieszany pszenno-żytni 50 g (GLU PSZ, GLU ŻYT), chleb graham 50 g (GLU PSZ), tłuszcz do smarowania 59% tł. 10 g, dżem 25 g, ser żółty 50 g (MLE), sałata zielona 10 g, mandarynka 1 szt., herbata czarna ekspresowa z cytryną 250 ml
Śniadanie: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów chleb graham 70 g (GLU PSZ), chleb mieszany pszenno-żytni 30 g (GLU PSZ, GLU ŻYT), tłuszcz do smarowania 59% tł. 10 g, serek homogenizowany naturalny 50 g (MLE), ser żółty 25 g (MLE), mandarynka 1 szt., sałata zielona 10 g, herbata czarna ekspresowa z cytryną 250 ml
Obiad
Obiad: dieta podstawowa dyniowa z makaronem 400 ml (GLU PSZ, MLE, SEL), ziemniaki gotowane 250 g, ryba smażona (morszczuk) 90 g (GLU PSZ, JAJ, RYB), sałatka z kapusty czerwonej z olejem 150 g, kompot owocowy z jabłkami 250 ml
Obiad: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów dyniowa z makaronem 400 ml (GLU PSZ, MLE, SEL), ziemniaki gotowane 250 g, ryba pieczona (morszczuk) 60 g (RYB), sałatka z kapusty czerwonej z olejem 150 g, kompot owocowy z jabłkami 250 ml
Śniadanie
Śniadanie: dieta podstawowa zacierka na mleku 300 ml (GLU PSZ, JAJ, MLE), chleb mieszany pszenno-żytni 50 g (GLU PSZ, GLU ŻYT), chleb graham 50 g (GLU PSZ), tłuszcz do smarowania 59% tł. 10 g, pasta z twarogu z koperkiem 50 g (MLE), pierś gotowana premium 25 g (może zawierać: GLU PSZ, JAJ, SOJ, MLE, SEL, GOR), sałata zielona 10 g, herbata czarna ekspresowa z cytryną 250 ml, pomidor 70 g
Śniadanie: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów chleb mieszany pszenno-żytni 30 g (GLU PSZ, GLU ŻYT), chleb graham 70 g (GLU PSZ), tłuszcz do smarowania 59% tł. 10 g, pasta z twarogu z koperkiem 50 g (MLE), pierś gotowana premium 25 g (może zawierać: GLU PSZ, JAJ, SOJ, MLE, SEL, GOR), sałata zielona 10 g, herbata czarna ekspresowa z cytryną 250 ml, pomidor 70 g
Obiad
Obiad: dieta podstawowa barszcz biały z ziemniakami 400 ml (GLU PSZ, MLE, SEL, GLU ŻYT), ryż na sypko 200 g, leczo z cukinii z kiełbasą 300 g (GLU PSZ, SOJ, MLE, SEL, GOR), kompot owocowy z jabłkami 250 ml
Obiad: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów barszcz biały z ziemniakami 400 ml (GLU PSZ, MLE, SEL, GLU ŻYT), risotto z mięsem wieprzowym i warzywami 350 g (SEL), sos pomidorowy 100 ml (GLU PSZ), kompot owocowy z jabłkami 250 ml
