27 października 2023 r. rozpoczęliśmy realizację pilotażowego programu “Dobry posiłek w szpitalu”. Program ma na celu podniesienie standardów żywienia pacjentów oraz promocję zdrowego odżywiania, zgodnie z przepisami określonymi w Rozporządzeniu Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 roku.
Jadłospis:
Śniadanie
Śniadanie: dieta podstawowa herbata czarna b/c -250ml, chleb graham-70g (gluten,sezam), chleb pszenny – 30g (gluten), margaryna 60% tł. - 10g, pasta z zielonego groszku z bazylią 40 g, wędlina z indyka 40 g (soja), kiełki fasoli mung 10 g, ogórek kiszony 80 g
Śniadanie: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów herbata czarna b/c -250ml, chleb graham 100g (gluten,sezam), margaryna 60% tł. - 10g, pasta z zielonego groszku z bazylią 40 g, wędlina z indyka 40 g (soja), kiełki fasoli mung 10 g, ogórek kiszony 80 g
Obiad
Obiad: dieta podstawowa kompot owocowy b/c 250 ml, zupa jarzynowa z ryżem 400ml (seler, mleko), zrazik wieprzowy mielony pieczony 80 g (jaja, gluten), sos jarzynowy 50 ml (gluten, mleko, seler), ziemniaki gotowane z koperkiem 200 g, surówka z marchwi, selera i jabłka z jogurtem 150 g (seler, mleko)
Obiad: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów kompot owocowy b/c 250 ml, zupa jarzynowa z ryżem 400ml (seler, mleko), zrazik wieprzowy mielony pieczony 80 g (jaja, gluten), sos jarzynowy 50 ml (gluten, mleko, seler), ziemniaki gotowane z koperkiem 200 g, surówka z marchwi, selera i jabłka z jogurtem 150 g (seler, mleko)
Śniadanie
Śniadanie: dieta podstawowa herbata czarna b/c - 250ml, bułka graham - 100g (gluten), margaryna 60% tł. -10g, ser żółty 40 g (mleko), smalczyk z fasoli 40 g, szpinak liście 10 g, ogórek świeży 80 g
Śniadanie: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów herbata czarna b/c - 250ml, bułka graham - 100g (gluten), margaryna 60% tł. -10g, ser żółty 40 g (mleko), smalczyk z fasoli 40 g, szpinak liście 10 g, ogórek świeży 80 g
Obiad
Obiad: dieta podstawowa kompot owocowy b/c 250 ml, krem z dyni z grzankami 400 ml (mleko, gluten, jaja, seler), pierś z kurczaka zapiekana z papryką i mozzarellą 110 g (mleko), ziemniaki gotowane z koperkiem 200 g, buraczki gotowane 150 g
Obiad: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów kompot owocowy b/c 250 ml, krem z dyni z grzankami 400 ml (mleko, gluten, jaja, seler), pierś z kurczaka zapiekana z papryką i mozzarellą 110 g (mleko), ziemniaki gotowane z koperkiem 200 g, buraczki gotowane 150 g
Śniadanie
Śniadanie, dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów: herbata czarna b/c - 250ml, chleb graham - 100g (gluten,sezam), margaryna 60% tł. -10g, pasta twarogowa z szczypiorkiem 50 g (mleko), hummus 40 g (sezam) , kiełki fasoli mung 10 g, papryka czerwona 80g
Śniadanie, dieta podstawowa: herbata czarna b/c - 250ml, chleb graham - 70g (gluten,sezam), chleb pszenny – 30g (gluten), margaryna 60% tł. -10g, pasta twarogowa z szczypiorkiem 50 g (mleko), hummus 40 g (sezam) , kiełki fasoli mung 10 g, papryka czerwona 80g
Obiad
Obiad, dieta podstawowa: kompot owocowy b/c 250ml, kapuśniak z kapusty kiszonej z ziemniakami 400ml (seler), gulasz wieprzowy 150 g (gluten), kluski śląskie 200 g (gluten), sałatka szwedzka 150 g
Obiad, dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów: kompot owocowy b/c 250ml, kapuśniak z kiszonej kapusty z ziemniakami 400ml (seler), gulasz wieprzowy 150 g (gluten), kasza gryczana 200 g (gluten), sałatka szwedzka 150 g
Śniadanie
Śniadanie, dieta podstawowa: herbata czarna b/c - 250ml, bułka graham-100g (gluten), margaryna 60% tł. 10 g, pasztet drobiowy 40 g (jaja, gluten, seler), serek wiejski 40 g (mleko), sałata rzymska 20 g, ogórek świeży b/s 80 g
Śniadanie, dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów: herbata czarna b/c - 250ml, bułka graham-100g (gluten), margaryna 60% tł. 10 g, pasztet drobiowy 40 g (jaja, gluten, seler), serek wiejski 40 g (mleko), sałata rzymska 20 g, ogórek świeży b/s 80 g
Obiad
Obiad, dieta podstawowa: kompot owocowy b/c 250ml, ogórkowa z ziemniakami 400 ml (mleko,seler), sos boloński z mięsem drobiowym 150 g (gluten), makaron pełnoziarnisty 200 g (jaja, gluten), mix warzyw gotowanych (marchew, kalafior, brokuł) 150 g
Obiad, dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów: kompot owocowy b/c 250ml, ogórkowa z ziemniakami 400 ml (mleko,seler), sos boloński z mięsem drobiowym 150 g (gluten), makaron pełnoziarnisty 200 g (jaja, gluten), mix warzyw gotowanych (marchew, kalafior, brokuł) 150 g
Śniadanie
Śniadanie: dieta podstawowa herbata czarna b/c - 250ml, bułka graham - 100g (gluten), margaryna 60% tł. - 10g, jajko gotowane 2 szt. 100 g (jaja), sos tatarski 40 g (mleko), papryka świeża 80 g, kiełki fasoli mung 10 g
Śniadanie: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów herbata czarna b/c - 250ml, bułka graham - 100g (gluten), margaryna 60% tł. - 10g, jajko gotowane 2 szt. 100 g (jaja), sos tatarski 40 g (mleko), papryka świeża 80 g, kiełki fasoli mung 10 g
Obiad
Obiad: dieta podstawowa kompot owocowy b/c 250 ml, zupa wielowarzywna z kaszą pęczak 400 ml (gluten, seler), morszczuk pieczony w warzywach 100 g (ryba, seler), ziemniaki gotowane z kop.- 200g, surówka z kapusty kiszonej i marchewki 150 g
Obiad: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów kompot owocowy b/c 250 ml, zupa wielowarzywna z kaszą pęczak 400 ml (gluten, seler), morszczuk pieczony w warzywach 100 g (ryba, seler), ziemniaki gotowane z kop.- 200g, surówka z kapusty kiszonej i marchewki 150 g
Śniadanie
Śniadanie: dieta podstawowa herbata czarna b/c -250ml, chleb graham - 70g (sezam, gluten), chleb pszenny - 30g (gluten), margaryna 60 % tł. 10 g, pasztet drobiowy 40g (seler, gluten, jaja), pasta z twarogu i suszonych pomidorów 40 g (mleko), szpinak liście 10 g, ogórek konserwowy 80 g (gorczyca)
Śniadanie: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów herbata czarna b/c -250ml, chleb graham - 70g (sezam, gluten), chleb pszenny - 30g (gluten), margaryna 60 % tł. 10 g, pasztet drobiowy 40g (seler, gluten, jaja), pasta z twarogu i suszonych pomidorów 40 g (mleko), szpinak liście 10 g, ogórek konserwowy 80 g (gorczyca)
Obiad
Obiad: dieta podstawowa kompot owocowy b/c 250ml, szpinakowa z ryżem 400 ml (seler, mleko), klopsiki drobiowe 80 g (gluten, jaja), sos jarzynowy 50 ml (mleko, gluten, seler), ziemniaki gotowane z koperkiem 200 g, surówka z marchwi i jabłka 150 g
Obiad: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów kompot owocowy b/c 250ml, szpinakowa z ryżem 400 ml (seler, mleko), klopsiki drobiowe 80 g (gluten, jaja), sos jarzynowy 50 ml (mleko, gluten, seler), ziemniaki gotowane z koperkiem 200 g, surówka z marchwi i jabłka 150 g
