27 października 2023 r. rozpoczęliśmy realizację pilotażowego programu “Dobry posiłek w szpitalu”. Program ma na celu podniesienie standardów żywienia pacjentów oraz promocję zdrowego odżywiania, zgodnie z przepisami określonymi w Rozporządzeniu Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 roku.
Jadłospis:
Śniadanie
Śniadanie dieta podstawowa: Herbata czarna ekspresowa z cytryną cateringowa 250 ml, Kasza kukurydziana na mleku 300 ml (MLE), Chleb mieszany pszenno-żytni 50 g (GLU PSZ, GLU ŻYT), Chleb Graham 50 g (GLU PSZ), Tłuszcz do smarowania 59% tł. 10g 1 szt., Szynka piastowska-wędzonka wieprzowa, wędzona, parzona z wodą dodaną 50 g (SOJ, może zawierać: GLU PSZ, JAJ, MLE, SEL, GOR), Ser mozzarella 25 g (MLE), Pomidor 70 g, Sałata zielona 10 g
Śniadanie dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów: Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g (GLU PSZ, GLU ŻYT), Chleb Graham 70 g (GLU PSZ), Tłuszcz do smarowania 59% tł. 10g 1 szt., Szynka piastowska-wędzonka wieprzowa, wędzona, parzona z wodą dodaną 50 g (SOJ, może zawierać: GLU PSZ, JAJ, MLE, SEL, GOR), Ser mozzarella 25 g (MLE), Pomidor 70 g, Sałata zielona 10 g, Herbata czarna ekspresowa z cytryną cateringowa 250 ml
Obiad
Obiad dieta podstawowa: Pieczarkowa z makaronem 400 ml (GLU PSZ, MLE, SEL), Ziemniaki gotowane 250 g, Pulpet drobiowy 60 g (GLU PSZ, JAJ,) Sos pietruszkowy 100 ml (GLU PSZ, MLE, SEL), Surówka wielowarzywna z olejem 150 g (SEL), Kompot owocowy z jabłkami 250 ml
Obiad dieta Z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów: Pieczarkowa z makaronem 400 ml (GLU PSZ, MLE, SEL), Ziemniaki gotowane 250 g, Pulpet drobiowy 60 g (GLU PSZ, JAJ), Sos pietruszkowy 100 ml (GLU PSZ, MLE, SEL), Surówka wielowarzywna z olejem 150 g (SEL), Kompot owocowy z jabłkami 250 ml
Śniadanie
Śniadanie, dieta podstawowa: zacierka na mleku 300 ml (GLU PSZ, JAJ, MLE), chleb mieszany pszenno-żytni 50 g (GLU PSZ, GLU ŻYT), chleb graham 50 g (GLU PSZ), tłuszcz do smarowania 59% tł. 10 g, pasta z twarogu z koperkiem 40 g (MLE), szynka sołtysa wieprzowa, wędzona, parzona 35 g, pomidor 70 g, sałata zielona 10 g, herbata czarna ekspresowa z cytryną 250 ml
Śniadanie, dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów: chleb graham 70 g (GLU PSZ), chleb mieszany pszenno-żytni 30 g (GLU PSZ, GLU ŻYT), tłuszcz do smarowania 59% tł. 10 g, pasta z twarogu z koperkiem 40 g (MLE), szynka sołtysa wieprzowa, wędzona, parzona 35 g, pomidor 70 g, sałata zielona 10 g, herbata czarna ekspresowa z cytryną 250 ml
Obiad
Obiad, dieta podstawowa: brokułowa z ryżem 400 ml (MLE, SEL), ziemniaki gotowane 250 g, bitka z szynki wieprzowej 60 g (GLU PSZ), sos meksykański 100 g (GLU PSZ), kompot owocowy z jabłkami 250 ml
Obiad, dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów: brokułowa z ryżem 400 ml (MLE, SEL), ziemniaki gotowane 250 g, bitka z szynki wieprzowej 60 g (GLU PSZ), sos meksykański 100 g (GLU PSZ), kompot owocowy z jabłkami 250 ml
Śniadanie
Śniadanie, dieta podstawowa: płatki pszenne na mleku 300 ml (GLU PSZ, MLE), chleb mieszany pszenno-żytni 50 g (GLU PSZ, GLU ŻYT), chleb graham 50 g (GLU PSZ), tłuszcz do smarowania 59% tł. 10 g, szynkowa dębowa drobiowa kiełbasa 35 g, serek homogenizowany naturalny 40 g (MLE), ogórek kiszony 70 g, sałata zielona 10 g, herbata czarna ekspresowa z cytryną 250 ml
Śniadanie, dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów: herbata czarna ekspresowa z cytryną 250 ml, chleb graham 70 g (GLU PSZ), chleb mieszany pszenno-żytni 30 g (GLU PSZ, GLU ŻYT), tłuszcz do smarowania 59% tł. 10 g, szynkowa dębowa drobiowa kiełbasa 35 g, serek homogenizowany naturalny 40 g (MLE), ogórek kiszony 70 g, sałata zielona 10 g
Obiad
Obiad dieta podstawowa: fasolowa z ziemniakami 400 ml (GLU PSZ, SEL), makaron 200 g (GLU PSZ), twaróg półtłusty 60 g (MLE), mus z jabłek 100 g, kompot owocowy z jabłkami 250 ml
Obiad dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów: fasolowa z ziemniakami 400 ml (GLU PSZ, SEL), makaron 200 g (GLU PSZ), twaróg półtłusty 60 g (MLE), mus z jabłek 100 g, kompot owocowy z jabłkami 250 ml
Śniadanie
Śniadanie, dieta podstawowa: zacierka na mleku 300 ml (GLU PSZ, JAJ, MLE), chleb mieszany pszenno-żytni 50 g (GLU PSZ, GLU ŻYT), chleb graham 50 g (GLU PSZ), tłuszcz do smarowania 59% tł. 10 g, dżem 25 g, serek homogenizowany naturalny 50 g (MLE), jabłko 1 szt., sałata zielona 10 g, herbata czarna ekspresowa z cytryną 250 ml
Śniadanie, dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów: chleb mieszany pszenno-żytni 30 g (GLU PSZ, GLU ŻYT), chleb graham 70 g (GLU PSZ), tłuszcz do smarowania 59% tł. 10 g, serek homogenizowany naturalny 50 g (MLE), pierś delikatna z kurnej półki 25 g, sałata zielona 10 g, herbata czarna ekspresowa z cytryną 250 ml, jabłko 1 szt.
Obiad
Obiad, dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów: krupnik jęczmienny 400 ml (MLE, SEL, GLU JĘCZ), ziemniaki gotowane 250 g, ryba pieczona (morszczuk) 60 g (RYB), surówka z kapusty kiszonej z olejem bz/c () 150 g Kompot owocowy z jabłkami* b/c 250 ml
Obiad, dieta podstawowa: krupnik jęczmienny 400 ml (MLE, SEL, GLU JĘCZ), ziemniaki gotowane 250 g, ryba smażona (morszczuk) 90 g (GLU PSZ, JAJ, RYB), surówka z kapusty kiszonej z olejem 150 g, kompot owocowy z jabłkami 250 ml
Śniadanie
Śniadanie, dieta podstawowa: kasza manna na mleku 300 ml (GLU PSZ, MLE), chleb mieszany pszenno-żytni 50 g (GLU PSZ, GLU ŻYT), chleb graham 50 g (GLU PSZ,), tłuszcz do smarowania 59% tł. 10 g, twarożek 40 g (MLE), szynkowa dębowa drobiowa kiełbasa grubo rozdrobniona 35 g, sałata zielona 10 g, herbata czarna ekspresowa z cytryną 250 ml, pomidor 70 g
Śniadanie, dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów: chleb mieszany pszenno-żytni 30 g (GLU PSZ, GLU ŻYT), chleb graham 70 g (GLU PSZ), tłuszcz do smarowania 59% tł. 10 g, szynkowa dębowa drobiowa kiełbasa grubo rozdrobniona 35 g, twarożek 40 g (MLE), sałata zielona 10 g, herbata czarna ekspresowa z cytryną 250 ml, pomidor 70 g
Obiad
Obiad, dieta podstawowa: szpinakowa z ziemniakami 400 ml (GLU PSZ, MLE, SEL), makaron 200 g (GLU PSZ), sos boloński z mięsa wieprzowego 150 g (GLU PSZ, MLE, SEL), kompot owocowy z jabłkami 250 ml, bukiet warzyw gotowanych królewski 150 g
Obiad, dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów: szpinakowa z ziemniakami 400 ml (GLU PSZ, MLE, SEL), makaron 200 g (GLU PSZ), sos boloński - dieta 150 g (GLU PSZ, SEL), kompot owocowy z jabłkami 250 ml, surówka z rzepy białej i jabłka z olejem 150 g
Śniadanie
Śniadanie, dieta podstawowa: płatki owsiane na mleku 300 ml (MLE, GLU OW), chleb graham 50 g (GLU PSZ), chleb mieszany pszenno-żytni 50 g (GLU PSZ, GLU ŻYT), tłuszcz do smarowania 59% tł. 10 g, hummus 50 g (SEZ), szynka sołtysa wieprzowa, wędzona, parzona 25 g, pomidor 80 g, herbata czarna ekspresowa z cytryną 250 ml
Śniadanie, dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów: chleb mieszany pszenno-żytni 30 g (GLU PSZ, GLU ŻYT), chleb graham 70 g (GLU PSZ), tłuszcz do smarowania 59% tł. 10 g, szynka sołtysa wieprzowa, wędzona, parzona 25 g, hummus 50 g (SEZ), pomidor 80 g, herbata czarna ekspresowa z cytryną 250 ml
Obiad
Obiad, dieta podstawowa: kapuśniak z kapusty kiszonej 400 ml (GLU PSZ, SEL, GOR), kasza jęczmienna ugotowana na sypko 200 g (GLU JĘCZ), pieczeń rzymska wieprzowa 60 g (GLU PSZ, JAJ), sos jarzynowy 100 ml (GLU PSZ, SEL), surówka z marchwi z olejem 150 g, kompot owocowy z jabłkami 250 ml
Obiad, dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów: ziemniaczana 400 ml (GLU PSZ, MLE, SEL), kasza jęczmienna ugotowana na sypko 200 g (GLU JĘCZ), pieczeń rzymska wieprzowa 60 g (GLU PSZ, JAJ), sos jarzynowy 100 ml (GLU PSZ, SEL), surówka z marchwi z olejem 150 g, kompot owocowy z jabłkami 250 ml
