27 października 2023 r. rozpoczęliśmy realizację pilotażowego programu “Dobry posiłek w szpitalu”. Program ma na celu podniesienie standardów żywienia pacjentów oraz promocję zdrowego odżywiania, zgodnie z przepisami określonymi w Rozporządzeniu Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 roku.
Jadłospis:
Śniadanie
Śniadanie: dieta podstawowa kasza kukurydziana na mleku 300 ml (MLE), chleb graham 50 g (GLU PSZ), chleb mieszany pszenno-żytni 50 g (GLU PSZ, GLU ŻYT), tłuszcz do smarowania 59% tł. 10 g, szynkowa dębowa drobiowa kiełbasa grubo rozdrobniona 50 g, ser żółty 25 g (MLE), ogórek kiszony 80 g, herbata czarna ekspresowa z cytryną cateringowa 250 ml
Śniadanie: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów chleb mieszany pszenno-żytni 30 g (GLU PSZ, GLU ŻYT), chleb graham 70 g (GLU PSZ), tłuszcz do smarowania 59% tł. 10 g, szynkowa dębowa drobiowa kiełbasa grubo rozdrobniona 50 g, ser żółty 25 g (MLE), ogórek kiszony 80 g, herbata czarna ekspresowa z cytryną cateringowa b/c 250 ml.
Obiad
Obiad: dieta podstawowa barszcz czerwony z ziemniakami 400 ml (GLU PSZ, MLE, SEL), ryż na sypko 200 g, mus z jabłek 100 g, sos jogurtowy naturalny 100 g (MLE), kompot owocowy z jabłkami 250 ml
Obiad: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów barszcz czerwony z ziemniakami 400 ml (GLU PSZ, MLE, SEL), ryż na sypko 200 g, mus z jabłek 100 g, sos jogurtowy naturalny 100 g (MLE), kompot owocowy z jabłkami 250 ml
Śniadanie
Śniadanie: dieta podstawowa płatki pszenne na mleku 300 ml (GLU PSZ, MLE), chleb mieszany pszenno-żytni 50 g (GLU PSZ, GLU ŻYT), chleb graham 50 g (GLU PSZ), tłuszcz do smarowania 59% tł. 10 g, dżem 25 g, ser żółty 50 g (MLE), sałata zielona 10 g, mandarynka 1 szt., herbata czarna ekspresowa z cytryną 250 ml
Śniadanie: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów chleb graham 70 g (GLU PSZ), chleb mieszany pszenno-żytni 30 g (GLU PSZ, GLU ŻYT), tłuszcz do smarowania 59% tł. 10 g, serek homogenizowany naturalny 50 g (MLE), ser żółty 25 g (MLE), mandarynka 1 szt., sałata zielona 10 g, herbata czarna ekspresowa z cytryną 250 ml
Obiad
Obiad: dieta podstawowa dyniowa z makaronem 400 ml (GLU PSZ, MLE, SEL), ziemniaki gotowane 250 g, ryba smażona (morszczuk) 90 g (GLU PSZ, JAJ, RYB), sałatka z kapusty czerwonej z olejem 150 g, kompot owocowy z jabłkami 250 ml
Obiad: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów dyniowa z makaronem 400 ml (GLU PSZ, MLE, SEL), ziemniaki gotowane 250 g, ryba pieczona (morszczuk) 60 g (RYB), sałatka z kapusty czerwonej z olejem 150 g, kompot owocowy z jabłkami 250 ml
Śniadanie
Śniadanie: dieta podstawowa zacierka na mleku 300 ml (GLU PSZ, JAJ, MLE), chleb mieszany pszenno-żytni 50 g (GLU PSZ, GLU ŻYT), chleb graham 50 g (GLU PSZ), tłuszcz do smarowania 59% tł. 10 g, pasta z twarogu z koperkiem 50 g (MLE), pierś gotowana premium 25 g (może zawierać: GLU PSZ, JAJ, SOJ, MLE, SEL, GOR), sałata zielona 10 g, herbata czarna ekspresowa z cytryną 250 ml, pomidor 70 g
Śniadanie: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów chleb mieszany pszenno-żytni 30 g (GLU PSZ, GLU ŻYT), chleb graham 70 g (GLU PSZ), tłuszcz do smarowania 59% tł. 10 g, pasta z twarogu z koperkiem 50 g (MLE), pierś gotowana premium 25 g (może zawierać: GLU PSZ, JAJ, SOJ, MLE, SEL, GOR), sałata zielona 10 g, herbata czarna ekspresowa z cytryną 250 ml, pomidor 70 g
Obiad
Obiad: dieta podstawowa barszcz biały z ziemniakami 400 ml (GLU PSZ, MLE, SEL, GLU ŻYT), ryż na sypko 200 g, leczo z cukinii z kiełbasą 300 g (GLU PSZ, SOJ, MLE, SEL, GOR), kompot owocowy z jabłkami 250 ml
Obiad: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów barszcz biały z ziemniakami 400 ml (GLU PSZ, MLE, SEL, GLU ŻYT), risotto z mięsem wieprzowym i warzywami 350 g (SEL), sos pomidorowy 100 ml (GLU PSZ), kompot owocowy z jabłkami 250 ml
Śniadanie
Śniadanie: dieta podstawowa płatki owsiane na mleku 300 ml (MLE, GLU OW), chleb mieszany pszenno-żytni 50 g (GLU PSZ, GLU ŻYT), chleb graham 50 g (GLU PSZ), tłuszcz do smarowania 59% tł. 10 g, ser żółty 50 g (MLE), pierś delikatna z kurnej półki produkt drobiowy 25 g, mandarynka 1 szt., herbata czarna ekspresowa z cytryną 250 ml, sałata zielona 5 g
Śniadanie: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów chleb mieszany pszenno-żytni 30 g (GLU PSZ, GLU ŻYT), chleb graham 70 g (GLU PSZ), tłuszcz do smarowania 59% tł. 10 g, ser żółty 50 g (MLE), pierś delikatna z kurnej półki produkt drobiowy 25 g, mandarynka 1 szt., herbata czarna ekspresowa z cytryną 250 ml, sałata zielona 5 g
Obiad
Obiad: dieta podstawowa zupa z soczewicy i ziemniakami 400 ml (GLU PSZ, SEL), ziemniaki gotowane 250 g, kotlet mielony drobiowy 60 g (GLU PSZ, JAJ), buraczki gotowane drobno tarte 150 g, kompot owocowy z jabłkami 250 ml
Obiad: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów zupa z soczewicy i ziemniakami 400 ml (GLU PSZ, SEL), ziemniaki gotowane 250 g, zrazik drobiowy z udźca gotowany mielony 60 g (GLU PSZ, JAJ), sos jarzynowy 100 ml (GLU PSZ, SEL), buraczki gotowane drobno tarte 150 g, kompot owocowy z jabłkami 250 ml
Śniadanie
Śniadanie, dieta podstawowa: kasza kukurydziana na mleku 300 ml (MLE), chleb mieszany pszenno-żytni 50 g (GLU PSZ, GLU ŻYT), chleb graham 50 g (GLU PSZ), tłuszcz do smarowania 59% tł. 10 g, pasztet z blachy - drobiowo wieprzowy 50 g (GLU PSZ, SOJ, SEL, GOR), twaróg półtłusty 25 g (MLE), ogórek kiszony 80 g, herbata czarna ekspresowa z cytryną 250 ml
Śniadanie, dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów: chleb graham 70 g (GLU PSZ), chleb mieszany pszenno-żytni 30 g (GLU PSZ, GLU ŻYT), tłuszcz do smarowania 59% tł. 10 g, twaróg półtłusty 50 g (MLE), szynka piastowska - wędzonka wieprzowa, wędzona, parzona 25 g (SOJ, może zawierać: GLU PSZ, JAJ, MLE, SEL, GOR), ogórek kiszony 80 g, herbata czarna ekspresowa z cytryną 250 ml
Obiad
Obiad, dieta podstawowa: brokułowa z ryżem 400 ml (MLE, SEL), ziemniaki gotowane 250 g, gulasz warzywny z ciecierzycą 150 g (GLU PSZ, SEL), surówka z marchwi z olejem 150 g, kompot owocowy z jabłkami 250 ml
Obiad, dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów: brokułowa z ryżem 400 ml (MLE, SEL), ziemniaki gotowane 250 g, gulasz warzywny z ciecierzycą 150 g (GLU PSZ, SEL), surówka z marchwi z olejem 150 g, kompot owocowy z jabłkami 250 ml
Śniadanie
Śniadanie: dieta podstawowa zacierka na mleku 300 ml (GLU PSZ, JAJ, MLE), chleb mieszany pszenno-żytni 50 g (GLU PSZ, GLU ŻYT), chleb graham 50 g (GLU PSZ), tłuszcz do smarowania 59% tł. 10g, powidła śliwkowe 35 g, serek homogenizowany naturalny 40 g (MLE), sałata zielona 10 g, mandarynka 1 szt., herbata czarna ekspresowa z cytryną 250 ml
Śniadanie: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów chleb graham 70 g (GLU PSZ), chleb mieszany pszenno-żytni 30 g (GLU PSZ, GLU ŻYT), tłuszcz do smarowania 59% tł. 10 g, serek homogenizowany naturalny 40 g (MLE), szynka piastowska - wędzonka wieprzowa, wędzona, parzona 35 g (SOJ, może zawierać: GLU PSZ, JAJ, MLE, SEL, GOR), sałata zielona 10 g, pomidor 70 g, herbata czarna ekspresowa z cytryną 250 ml
Obiad
Obiad: dieta podstawowa kalafiorowa z ryżem 400 ml (MLE, SEL), ziemniaki gotowane 250 g, ryba smażona (morszczuk) 90 g (GLU PSZ, JAJ, RYB), surówka z kapusty kiszonej z olejem 150 g, kompot owocowy z jabłkami 250 ml
Obiad: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów kalafiorowa z ryżem 400 ml (MLE, SEL), ziemniaki gotowane 250 g, ryba pieczona (morszczuk) 60 g (RYB), surówka z kapusty kiszonej z olejem 150 g, kompot owocowy z jabłkami 250 ml
