27 października 2023 r. rozpoczęliśmy realizację pilotażowego programu “Dobry posiłek w szpitalu”. Program ma na celu podniesienie standardów żywienia pacjentów oraz promocję zdrowego odżywiania, zgodnie z przepisami określonymi w Rozporządzeniu Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 roku.
Jadłospis:
Śniadanie
Śniadanie: dieta podstawowa bułka graham - 1 szt. (100 g) (gluten), margaryna 60 % tł. 10 g, wędlina z indyka 40 g (soja), pasta z zielonego groszku z bazylią 50 g, roszponka 10 g, papryka świeża 80 g, herbata czarna b/c 250 ml
Śniadanie: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów bułka graham - 1 szt. (100 g) (gluten), margaryna 60 % tł. 10 g, wędlina z indyka 40 g (soja), pasta z zielonego groszku z bazylią 50 g, roszponka 10 g, papryka świeża 80 g, herbata czarna b/c 250 ml
Obiad
Obiad: dieta podstawowa rosół z makaronem 400 ml (seler, gluten, jaja), klopsiki drobiowe w sosie warzywnym 100 g/60 ml (jaja, seler, gluten), kasza bulgur 200 g (gluten), surówka z pora, marchwi i jabłka 150 g (mleko), kompot owocowy b/c 250 ml
Obiad: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów rosół z makaronem 400 ml (seler, gluten, jaja), klopsiki drobiowe w sosie warzywnym 100 g/60 ml (jaja, seler, gluten), kasza bulgur 200 g (gluten), surówka z pora, marchwi i jabłka 150 g (mleko), kompot owocowy b/c 250 ml
Śniadanie
Śniadanie: dieta podstawowa chleb graham 70 g (gluten, sezam), chleb pszenny 30 g (gluten), margaryna 60 % tł. 10 g, pasta z ciecierzycy i suszonych pomidorów 50 g, mozzarella light 40 g (mleko), rzodkiewka plastry 30 g, papryka świeża 70 g, herbata czarna b/c 250 ml
Śniadanie: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów chleb graham 100 g (gluten, sezam), margaryna 60 % tł. 10 g, pasta z ciecierzycy i suszonych pomidorów 50 g, mozzarella light 40 g (mleko), rzodkiewka plastry 30 g, papryka świeża 70 g, herbata czarna b/c 250 ml
Obiad
Obiad: dieta podstawowa barszcz czerwony z ziemniakami 400 ml (seler, mleko), łazanki z mięsem wieprzowym 400 g (gluten, jaja), brokuł gotowany 150 g, kompot owocowy 250 ml
Obiad: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów barszcz czerwony z ziemniakami 400 ml (seler, mleko), łazanki z mięsem wieprzowym 400 g (gluten, jaja), brokuł gotowany 150 g, kompot owocowy 250 ml
Śniadanie
Śniadanie: dieta podstawowa herbata czarna b/c - 250ml, bułka graham - 100g (gluten), margaryna 60% tł. - 10g, pasta z jaj z koperkiem - 50g (jaja, mleko), ser mozzarella - 40g (mleko), ogórek świeży - 70g, sałata lodowa - 30g
Śniadanie: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów herbata czarna b/c - 250ml, bułka graham - 100g (gluten), margaryna 60% tł. - 10g, pasta z jaj z koperkiem - 50g (jaja, mleko), ser mozzarella - 40g (mleko), ogórek świeży - 70g, sałata lodowa - 30g
Obiad
Obiad: dieta podstawowa kompot owocowy - 250ml, zupa ogórkowa z ryżem - 400ml (seler, mleko), miruna panierowana w panko - 130g (jaja, gluten, ryba), ziemniaki gotowane - 200g, surówka z kapusty kiszonej - 150 g
Obiad: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów kompot owocowy - 250ml, zupa ogórkowa z ryżem - 400ml (seler, mleko), miruna zapiekana w warzywach - 130g (ryba, seler), ziemniaki gotowane - 200g, surówka z kapusty kiszonej - 150g
Śniadanie
Śniadanie: dieta podstawowa herbata czarna b/c - 250ml, chleb graham - 70g (gluten, sezam), chleb pszenny – 30g (gluten), margaryna 60% tł. -10g, wędlina z kurczaka - 40g, mini serek almette - 30g (mleko), pomidor - 80g, mix sałat - 20g
Śniadanie: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów herbata czarna b/c - 250ml, chleb graham - 70g (gluten, sezam), chleb pszenny – 30g (gluten), margaryna 60% tł. -10g, wędlina z kurczaka - 40g, mini serek almette - 30g (mleko), pomidor - 80g, mix sałat - 20g
Obiad
Obiad: dieta podstawowa kompot owocowy - 250ml, krupnik z mięsem i ziemniakami, 400ml (seler, gluten), makaron razowy 200g (gluten, jaja), sos boloński z mięsem wieprzowym – 200ml, mix warzyw gotowanych – 150g
Obiad: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów kompot owocowy - 250ml, krupnik z mięsem i ziemniakami, 400ml (seler, gluten), makaron razowy 200g (gluten, jaja), sos boloński z mięsem wieprzowym – 200ml, mix warzyw gotowanych – 150g
Śniadanie
Śniadanie: dieta podstawowa herbata czarna b/c - 250ml, bułka graham – 100g (gluten), margaryna 60% tł. - 10g, pasta z zielonego groszku i bazylii - 50g, ser żółty - 40g (mleko), papryka świeża - 70g, sałata lodowa - 30g
Śniadanie: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów herbata czarna b/c - 250ml, bułka graham – 100g (gluten), margaryna 60% tł. - 10g, pasta z zielonego groszku i bazylii - 50g, ser żółty - 40g (mleko), papryka świeża - 70g, sałata lodowa - 30g
Obiad
Obiad: dieta podstawowa kompot owocowy - 250ml, zupa jarzynowa z ziemniakami - 400ml (mleko, seler), filet z kurczaka w sosie z pieczonej papryki - 100g + 50g sos, talarki ziemniaczane - 200g, surówka z ogórków kiszonych – 150g
Obiad: dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów kompot owocowy - 250ml, zupa jarzynowa z ziemniakami - 400ml (mleko, seler), filet z kurczaka w sosie z pieczonej papryki - 100g + 50g sos, talarki ziemniaczane - 200g, surówka z ogórków kiszonych – 150g
Śniadanie
Śniadanie: dieta podstawowa herbata czarna b/c - 250ml, chleb graham - 70g (gluten, sezam), chleb pszenny – 30g (gluten), margaryna 60% tł. - 10g , pasztet z selera - 70g (seler, gluten, jajo), wędlina z indyka - 30g (soja), ogórek świeży b/s - 70g, mix sałat-20g
Śniadanie: dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów: herbata czarna b/c - 250ml, chleb graham - 100g (gluten, sezam), margaryna 60% tł. - 10g , pasztet z selera - 70g (seler, gluten, jajo), wędlina z indyka - 30g (soja), ogórek świeży b/s - 70g, mix sałat-20g
Obiad
Obiad: dieta podstawowa: kompot owocowy - 250ml, barszcz czerwony z ziemniakami 400ml (seler, mleko), wątróbka drobiowa gotowana w s/w - 200g, kasza gryczana - 200g, surówka colesław - 150g (mleko)
Obiad: dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów: kompot owocowy - 250ml, barszcz czerwony z ziemniakami 400ml (seler, mleko), wątróbka drobiowa gotowana w s/w - 200g, kasza gryczana - 200g, surówka colesław - 150g (mleko)
